TAVUKLU QUİCHE, KİŞ


Tavuk için çok farklı pişirme yöntemleri var, daha doğrusu tavuk etini daha lezzetli hale getirme yöntemleri... Soslar, baharatlar... Kızartma olarak, fırında ya da sote...
Ve bir de hamurla birlikte... Basit bir hamur arasında bile alışılmışın dışında bir lezzet elde edebiliriz tavuk etiyle. Hamur tavuğa, tavuk hamura hoş bir lezzet veriyor, börek gibi ama ana yemek olacak kadar besleyici.
Quiche, Kiş Hamuru 
2 su bardağı un
½ su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
Unu diğer malzemelere yavaş yavaş ilave ederek çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlayın.
Tavuklu İç Malzeme 
2 tane ufak ufak doğranmış tavuk göğüs eti
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yeteri miktarda tuz ve köri ( damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz )
Zeytinyağında ince doğranmış soğanları ve tavuk etlerini pişene kadar soteleyin. Tuz ve köri ilave ederek ocaktan alın.
Ayrı bir kapta aşağıdaki malzemeleri iyice karıştırın;
3 yemek kaşığı krem peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
125 ml krema
2 yemek kaşığı nişasta
Karıştırdığınız bu malzemelerin üstüne sotelediğiniz tavukları ilave edin ve tekrar karıştırın.
Yaptığınız hamurdan bir miktar süsleme yapmak için ayırın ve hamurunuzu tart kalıbına eşit olarak yayın. Üstüne tavuklu harcınızı düzgünce dökün ve üstünü düzleyin. Ayırdığınız hamurla istediğiniz gibi süslemeler yapabilirsiniz. Sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Çok soğumasını beklemeden ılık ılık servis yapın...




AFİYET OLSUN



Yorumlar

  1. Elinize emeğinize sağlık, alışılmışın dışına çıkarak farklılıklar yapmak her alanda oldugu gibi mutfakta da insana ayri bir keyif veriyor:)))
    Ben de beklerim sayfama:)))
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlayınSil
  2. Merhaba blogunu çok beğendim. Bende kendi sitemde bir çekiliş düzenliyorum katılmak istersen beklerim.

    http://www.selmamutfakta.com/2016/02/bloggerlara-ozel-cekilis.html

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor :))

    Gözde'nin Blog Günlüğü

    YanıtlayınSil
  4. Merhaba, oktay usta yemek tarifleri olarak sitemizde geniş kapsamlı bir tarif yarışması düzenliyoruz. Sizde katılmak isterseniz kendinize ait olan tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.
    http://www.oktayusta-yemektarifleri.com/p/tarif-gonder.html

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme