Hayat Mutfakta Güzel

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz  incir

Rum Ortodoks olmak üzere bir çok kilise ve manastır var. Tarihi Taksiyarhis Kilisesi, korunması gerekli taşınmaz kültür varlığı olarak tescillenmiş ve 2014 yılında Ayvalık Rahmi M. Koç Müzesi olarak ziyarete açılmış. Tarihi yapılar geçmişten günümüze kadar gelen tarih anlatıcıları... Bu eserleri koruyan ve değerlendirerek nesilden nesile aktarılmasına yardımcı olanlara teşekkür ediyorum... Onlar sayesinde hem biz hem de çocuklarımız bilgi sahibi olarak farklı bakış açıları yakalıyoruz... Yolunuz düşerse müzeyi gezmenizi tavsiye ederim... Çok hoşuma gitti benim... En çok da eski teneke oyuncaklar hoşuma gitti, vardır bir çoğumuzun evinde... Deniz ürünleri ile yapılmış lezzetlerin servis yapıldığı restoranlar elbette ki turistler tarafından tercih ediliyor çünkü ürünler taze... Yöreye özgü mezeler, yemekler... Aç gelmeniz gerekli buraya gelirken... Dondurma yenmeli mutlaka, sakızlı olanından... En çok da lokma tatlısı şaşırttı beni... Oldukca uzun bi

Hep gitmek istersiniz bazı yerlere... Her gidişiniz ayrı bir mutluluk verir... Ruhunuza iyi gelir... Cunda... Alibey Adası ya da Cunda... Balıkesir`in Ayvalık ilçesine bağlı irili ufaklı 22 adadan bir tanesi... Bu adaların içinde yerleşime açılmış tek ada... Ege Denizi`nde bulunan 1.Gökçeada, 2.Bozcaada, 3.Uzunada`dan sonra 4. büyük ada ünvanına sahip... Adada yaşayanlar 1924 yılında Girit ve Midilli adalarından mübadele sonucu gelen Türklerden oluşur ve adanın yaşlı nüfusunun çoğu Rumca bilir... 1964 yılında inşa edilen Türkiye`nin ilk boğaz köprüsü Alibey ve Lale adalarını birleştirir... Lale Adası da 1817 yılında anakaraya denizin doldurulmasıyla birleştirilmiştir. Turizm, balık lokantaları, günlük tekne gezintileri, zeytincilik, balıkçılık adada yaşayanların en önemli geçim kaynakları... 2006 yılında tamamlanan Aşıklar Tepesi`nde bulunan değirmene dar sokaklardan yukarı doğru çıkarak ulaşılıyor... Kocaman bir değirmenin yanında buluveriyorsunuz kendini