Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Aralık, 2019 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

HAFİF KURABİYELERLE MUTLU YILLAR

Her yılın sonu biraz hüzün verse de yeni bir yıla başlamak mutluluk verir, umutla beklenir... 2020 geliyor derken geldi bile...   Her yıl olduğu gibi bu yıl da çok çabuk geçti demek istemiyorum ama öyle...   80`ler ve 90`lar gibi 2010`lu yıllar da nostalji olmaya hazırlanıyor... Tuhaf geliyor... Yeni yılın sevinci giden yılın hüznünü örtüyor ve sarı, parlak ışıklar süslüyor her yanımızı. Güzel de oluyor, ışık her zaman iyidir...   Yılın en son ayı, en güzel zaman belki de... Ama alışılmış rutinlerle hayata devam ederken anlamıyoruz bile... Bu süsler, püsler biraz da olsa bize hatırlatıyor.   İşte bu zamanlarda içimde olmasa bile, bu ışıklar beni harekete geçiriyor, hadi kalk bir şeyler yap diyorum kendi kendime... Bir mum, bir süs... Ne olursa...   Önemli olan yaşadığımızı ve zamanın hızla geçerken yılların elimizden kayıp gittiğini görebilmek, içinde bulunduğumuz anı daha iyi değerlendirebilmek... Işıkların verdiği çoşkuyla giden günlere daha iyi sarılmak belki

KÜTÜK PASTA

Yılın son günlerinde pastanelerin vitrinleri çok güzel süslenmiş pastalarla bizi mutlu eder, pastalar yemelik değil seyretmelik olur... Çeşit çeşit pastalar, yan devrilmiş ağaç gibi duran ve yanlarında mantarlar olan ve etrafında otlar olan kütük pastalar... Çok severim...   Ve bu demektir ki yılın son ayının son günlerindeyiz, tatlı tatlı uğurlayalım eski yılı ve tatlı tatlı karşılayalım yeni yılı diye...   Bu sefer ben de denemek istedim ve böyle bir pasta çıktı ortaya...   MALZEMELER   Kreması için;   2 su bardağı süt   2 yemek kaşığı un   2 yemek kaşığı nişasta   1 tane yumurta   4 yemek kaşığı şeker   1 paket vanilya   Çikolatalı krema için;   100 g bitter çikolata   100 g sütlü çikolata   200 ml krema   Kek için;   4 tane yumurta   1 su bardağı şeker   ½ kahve fincanı süt   1 paket vanilya   1 paket kabartma tozu   1 su bardağı un   Ve   Yeteri kadar muz ve çilek ( ufak doğranmış )   Kremaların soğuması için önce kremaları yaparak başlamak da

KIYIR KIYIR ELMALI KURABİYE

Hem keklere hem de kurabiyelere çok yakışıyor elma, tarçınla birlikte çok güzel bir ikili oluyorlar. Lezzet kokusunu en iyi hissettiğim tarifler elmalı tarifler, soğuk kış günlerinde sıcacık huzurlu ev kokusu... Kış soğuklarını hissetmeye başladığımız şu günler de elmalı kurabiye zamanı... MALZEMELER   İç Karışım;   4 tane kabukları soyulmuş, rendelenmiş elma   ½ su bardağı şeker   ½ su bardağı ufalanmış ceviz içi   1 çay kaşığı tarçın   Elma ve şekeri bir tavada suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve ceviz ile tarçını ekleyerek karıştırın, soğumaya bırakın. Tarçın miktarını arttırabilirsiniz isterseniz ama çok fazla olursa acılık verebilir...   Kurabiye Hamuru   250 g tereyağ   ½ su bardağı sıvı yağ   ½ su bardağı şeker   1 tane yumurta   1 yemek kaşığı nişasta   1 yemek kaşığı yoğurt   1 paket vanilya   4,5 su bardağı un  Ve servis için;   Pudra şekeri   Unu yavaş yavaş ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Buzdolabında