Mutfağa girmek isteği orta okul yıllarımdan beri vardır bende… O zamanlar daha yeni yeni gazeteler pasta ve yemek tarifi ekleri verirlerdi… İncecik olurdu bu ekler ve içinde de oldukca az tarif olurdu ama çok severdim, yapamasam da tekrar tekrar bakmak hoşuma giderdi. Ve bilmediğim ya da bulamayacağım malzemeler olurdu listelerinde… Çünkü yabancı dergilerin tariflerinden çevrilmeydi çoğu… Sonra mutfak ile ilgili kitaplar ve dergiler hızla çoğaldı ve şu an neredeyse bu tariflerin içinde yüzüyoruz … Yeni tarifler, pratik bilgiler… Çok da iyi oldu… Yeni nesil bu açıdan çok şanslı. O zamanlarda kimse evde yokken köfte ve tarhana çorbası denediğimi hatırlıyorum ama tarhana çorbasını pilava dönüştürdüğüm de aklımda… Annem hatırlar mı bilmiyorum… Bir de içinde bal olan bir tatlı tarifini denerken açık olan camdan arıların mutfağa dolduğunu hatırlıyorum… Sonra da bolca kek denemem olmuştur… Tabii biriktirdiğim yemek tarifleri, dergiler de çoğaldı zamanla ve uzun bir zam