Hayat Mutfakta Güzel

Islak kek sevdiğim bir kektir... Uyguladığım ilk tarif olmasından dolayı daha bir çok severim... Her zaman yüzümü güldüren bir tariftir... Bu sefer muz ilave ederek denedim, siz de deneyin güzel oldu... MALZEMELER 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 paket ( 250 g )  eritilmiş tereyağ 1 paket kakao ( yaklaşık 3 çorba kaşığı ) Bütün bu malzemeleri karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Kalan karışıma aşağıdaki malzemeleri eklemeye devam edin. 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 tane ufak ufak doğranmış muz Karıştırma işlemi bittikten sonra istediğiniz bir kek kalıbında 180 derecelik fırında pişirin. Pişen keki istediğiniz şekilde dilimleyin ve ayırdığınız 1 bardak karışımı kekin üstüne eşit bir şekilde dökün ve soğuması için biraz sabredin. Üstünü hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN

Hemen çabucak bir yemek yapmak isteyenlere... Çabuk olduğu kadar da basit ve az malzeme ile yapılan bir lezzet... Aslında bilinen bir tarif, hatırlatmak istedim... Böyle tariflerde ölçülü malzemeler veremiyorum, isteğinize göre miktarları azaltıp çoğaltabilirsiniz... Tavuğun göğüs etini kullandım, soğanları ve sarımsakları zetyinyağında soteledim, ufak ufak doğradığım tavuk etlerini de ilave ettim ve tavuk etlerinin renkleri beyaz olana kadar orta ateşte karıştırarak pişirdim. Sonra ufak ufak doğradığım yeşil biber ve domatesleri de ilave ettim. Domates salçasını da ekledim, tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte ve su eklemeden, kendi suyunu çekene kadar pişirdim. Ocaktan alınca tuz, kekik, köri, kimyon ve karabiber ilave ederek karıştırdım. Acı ilavesini de isteğe göre yapabilirsiniz... Ben pilav üstünde servis yaptım ama bu haliyle de servis yapabilirsiniz... Güzel bir cuma günü ve mutlu mutlu haftasonu dileklerimle... AFİYET OLSUN

Tamam kızartma konusunda hassas olmalıyız, dikkat etmeliyiz, çok yememeliyiz... Ama yemeden de olmuyor işte... Hele en basit haliyle köfte ve patates olunca ve üstüne de domates sos ilave edilince sanırım vazgeçilmez bir lezzet oluyor... Yoğurt da olmalı tabii... Tarife gerek yok, hatırlatmak geldi içimden bu güzel lezzeti... AFİYET OLSUN

Yarın okul var... Yarın okulun ilk günü... Ne tatlı bir heyecandır. Senenin ilk günü yaşanan bu tatlı heyecan sadece o akşam uyuyana kadar sürer. Hatta bir türlü uykuya dalamaz o küçük gözler, yatakta bir sağa bir sola döner durur. Neden sonra uyunur ve sabah olduğunda erkenden ve aceleyle kalkılır uykulu gözlerle. Her sene hatırlarım bu heyecanı aslında, sonbaharın bu ilk ayını sevme nedenlerimden biri de budur belki de, çocukluğumda yaşadığım okulun ilk günü heyecanı... Benim için okulun ilk günü artık çok gerilerde kaldı ama içimdeki ben her sene bu zamanlarda kulak kabartır okullu çocuklara. Eylül yeni bir yıla, hayatın yeni bir dönemine başlamaktır benim için küçüklüğümden beri... Siyah önlüğüm ve beyaz yakamla hatırlıyorum beni ilk okul yıllarımda. Bu yakalar dantel olurdu çoğu zaman, herkesin yakasında değişik örneklerden yapılmış dantel yakalar, kolalanırdı sert dursun diye... Kafamızda kocaman beyaz kurdelelerle giderdik okula annemizin elinden tutarak... Bir

Semizotu demişken sarımsaklı yoğurtlusunu da söylemeden olmazdı... Her hali lezzetli ve besleyici olan semizotunu sadece sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağı ile buluşturarak bir başka lezzet daha elde etmek mümkün. Yemeklerin yanına tamamlayıcı bir salata olarak ilave edebileceğiniz gibi sadece salata olarak da tüketebilirsiniz... Dedim ya her hali ile hem besleyici, hem lezzetli hem de göz doyurucu... AFİYET OLSUN