Hayat Mutfakta Güzel

Kestane zamanı geçmeden yapılabilecek lezzetli keklerden...  Eğer haşlayıp dondurucuda saklayabilirseniz ne mutlu, bu şekilde her zaman elinizin altında kestane bulunabilir... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı haşlanmış ve ufalanmış kestane 1 paket kabartma tozu 1,5 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya 2 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao Yumurta ve şekeri iyice karışana kadar çırptıktan sonra kestane hariç bütün malzemeleri karıştırın ve en sonunda kestaneleri de ilave ederek bir kaşık yardımı ile karıştırıp, yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Üstünü süslemek için çikolata parçaları ve pudra şekeri kullanabilirsiniz. AFİYET OLSUN

Tatlı tuzlu İskoç çöreği ya da İngiliz ekmeği olarak karşıma çıktı... Bir çeşit tatlı kurabiye gibi ama hamurunun yapılışı biraz farklı... Çayın yanına çok yakışan bir lezzet. Sade yapabilirsiniz ya da evde bulunan meyvelerden de ekleyebilirsiniz. Sade yaparsanız reçelle birlikte güzel bir ikili olduğunu söyleyebilirim... MALZEMELER   2,5 su bardağı un ½ su bardağı şeker 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Bütün bu malzemeleri karıştın ve  170 g tereyağ İlave edin ve parmaklarınızla hafif hafif yoğurun, kum gibi bir karışım oluyor. Sonra ;   1 tane yumurta ½ su bardağı krema 1 vanilya çubuğu içindeki vanilya özütü Yumurta, krema ve vanilyayı iyice çırpın ve kum gibi hazırladığınız karışımın üstüne dökün, yavaş yavaş yine parmaklarınızla yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin ve kolay şekil verebilmek için 15 dk buzdolabında bekletin.  Dolaptan çıkardığınız hamuru iki eşit parçaya bölün ve parmaklarınızla çok bastırmadan yuvarlak bir şekil verin, 8 eşit ü

Nendaz, İsviçre`nin Valais kantonuna bağlı Conthey ilçesinde. Kuşbakışı Sion manzarasına sahip ama çoğu zaman bulutları ve dağların uç kısımlarını seyretmek zorunda kalabilirsiniz… Bir o kadar da yüksek. Rhon vadisinin Sion kısmında, güneşli bir plato üzerinde yer alıyor ve Valais kantonunun kalbi olarak kabul ediliyor. Chamonix ve Zermatt arasında… Küçük küçük köyler bu vadilerin aralarına dağılmış ve 18.yy`dan kalma ahşap evleri ile çok güzel bir manzara oluşturuyor. Kış olup da kar yağınca çam ağaçları ve bu evlerin çatıları karla kaplanıyor, bambaşka bir görüntü çıkıyor karşınıza… 4 vadi boyunca devam eden kayak alanlarının başlangıç noktası konumunda. Bir çok kola ayrılan teleferik sistemi ile istediğiniz yüksekliğe çıkıp özgürce kaymak için elverişli pistler hazırlanmış. Toplamda 412 km uzunluğunda piste sahip. Kayak yapmaktan hoşlanıyorsanız tam sizlere göre… Yok kaymak bana göre değil diyenlerdenseniz bizim gibi o zaman da teleferikler

En çok sevilen yemeklerden sanırım... Atıştırmalık da diyebilirim, bir tane, bir tane, bir tane daha diyerek tadına doyamadığımız... Dolapta her zaman bulunsa ne güzel olur... Teker teker sarmak biraz zor gibi gelir ama yerken verdiği mutluluk bu zorluğu hemen unutturur. Eğer sarmaya uygun ince yapraklı güzel bir lahana bulduysanız hemen sarın... MALZEMELER   1 tane orta boy lahana 2 su bardağı pirinç 2 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü Birer tutam maydanoz, taze nane, dereotu 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz şeker Ve Servis için yeteri kadar limon suyu Soğanları rendeleyin ve zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü ilave edin, karıştırın ve üstünü geçmeyecek kadar az su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pirinçler yarı pişmiş olarak ocaktan alın. Doğradığını