Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Eylül, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

TAHİNLİ BURGU BÖREK

Haşhaşlı böreği çok beğendiğim için aynı yöntemle bir de tahinlisini denemek istedim ve sonuçtan çok memnun kaldım. Bu hamurla sanırım bir çok şey yapılabilir. MALZEMELER   Hamuru için;   1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1/4 su bardağı sıvı yağ  1 paket maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5,5 su bardağı un ( biraz daha fazla ya da daha az olabilir ) İç malzemesi için;   Yeteri kadar tahin Üstüne sürmek için;   1 yumurta sarısı Hamur için gerekli olan malzemeleri ele hafif yapışan bir hamur elde edecek şekilde karıştırın. Her zaman olduğu gibi unu azar azar ilave ederek hamuru yapmaya çalışın. Un miktarını gerektiği gibi ekleyebilir ya da azaltabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamurunuzu 6 parçaya ayırın ve her birini orta boy tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tahin sürerek üst üste dizin. En üsttekine tahin sürmeyin. Hamuru elinizle ya da oklava ile yavaş yavaş açarak çok ince olmayacak şe