Hayat Mutfakta Güzel

Güzel güzel gelsin hoş gelsin ki bu yılın 365 gününde; Yapmak istediklerimiz için fırsatlar yaratalım, Sevdiklerimizle daha çok görüşelim, Bildiklerimizi daha çok kişiyle paylaşalım, Daha çok kıymet bilelim, Daha çok şükredelim, Daha çok dua edelim, Hoşgörmenin hayatımıza kattığı güzellikleri fark edelim, Sevgiden zarar gelmez unutmayalım, sevmekten ve sevgimizi göstermekten çekinmeyelim, Güzel bakalım güzel görelim, Bu günleri uzun yıllar sonra da hatırlayabilmek için daha çok yazalım, Daha çok, daha çok kitap okuyalım... 2013 iyi bir yıl olmuştur umarım... Dilerim ki; 2014 yılı da gönlümüzce geçsin ve yüzümüzden gülücükler eksilmesin...

Bir yıl daha bitti gitti demeden kalan son günleri güzel geçirmeye çalışalım. Anı yaşayarak, geçen zamanı fark ederek... O kadar hızlı geçip gidiyor ki ellerimizden zaman. Her yılın son günleri daha bir farklı görünür gözüme. 365 gün... Kolay değil, acısıyla tatlısıyla yaşanır her sene... Yılın bu son günlerinde hatırlamak için bir yıl boyunca yaptıklarımı ve yaptıklarımızı düşünürüm kendi kendime. Her sene bir ufak defter tutarım kendime, günlük yapılacakları yazmak için... İşte bu defterin sayfalarını karıştırırım ara ara... Bakarım o sayfalara, neler sığdırmışız bir yıla diyerek... Yeni yıl hep umuttur giden yılın ardından. Onda yapamadıklarımızı, yetiştiremediklerimizi gerçekleştirmek için... Yeni bir döngüye başlamaktır, yeni yaşlar almaktır, çocuklarımızın yeni yaşlarını kutlamaktır, yeni bayramlarda sevdiklerimizle mutlu olmaktır, uzakta yaşayan canlara kavuşabilmektir... Sırasıyla her şeyin yeniden olacağını bilmektir... Kısmetse... Bu neden

Sütlü tatlıları çok severim... Meyveli olunca daha da çok... Diğerlerine göre hafif gelir bana. Bu tatlı için pandispanya hazırladım, arasına karıştırmak için. Pandispanya için tarifi buradan alabilirsiniz. Pandispanyayı yapıp dolapta uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman da tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Eğer pandispanya yapmakla uğraşamam derseniz hazır pandispanyaları ya da kedi dilini de kullanabilirsiniz bu tatlı için. MALZEMELER 4 su bardağı süt 2 tane yumurta sarısı 2,5 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı nişasta 6 yemek kaşığı şeker Ve sonra 125 ml krema 2 paket vanilya Ve Mevsim meyveleri Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri iyice çırparak karıştırın ve pişirmeye başlayın. Pişirirken de çırpmaya devam edin, dibinin tutmasını engellemek için. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilya ile kremayı da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Soğuyana kadar ara ara karıştırırsanız kıvamı daha güzel oluyor. Sonra servis kapla

Patlıcan da patlıcan... En lezzetli, en pratik tariflerde hep patlıcan... Salataların yanında sofrada yerini alıveren bir lezzet... MALZEMELER 3 tane patlıcan 4-5 tane domates 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağ İstediğiniz miktarda tuz Önce küp küp doğradığınız patlıcanları kızartın ve servis kabına alın. Sonra küp küp doğradığınız domatesleri zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kendi suyunda ve orta ateşte kavurun ve ince doğradığınız sarımsakları ilave edin. Domatesler suyunu çekince ocaktan indirin, tuzunu ilave ettikten sonra karıştırın, kızartmış olduğunuz patlıcanların üstüne dökün. İsterseniz bu domates sosuna kekik  ve nane de ilave edebilirsiniz... Ve isterseniz sadece patlıcanla sınırlı kalmayıp kabak, patates ve biber de kızartıp patlıcanlara karıştırabilirsiniz... AFİYET OLSUN