Her yılın son dakikalarını üstü bol cevizli bir kabak tatlısıyla bitirir, yeni yılın ilk dakikalarını karşılardık. Annem yapardı kabak tatlısını, cevizleriyle birlikte yemesi ne güzel olurdu, ağzımızda bütün yıl bitmeyecek bir lezzet bırakırdı... Annemin ellerine sağlık... Sonraları ben yapmaya başladım yılın son akşamlarında ama anne elinin lezzeti olmuyor tabii ki... En son yediğim gene en güzel kabak tatlılarından bir tanesiydi, bu sefer babam da iyi bir kabak seçerek kabak tatlısını daha da lezzetlendirmişti... Bu yıl da gelenek bozulmamış ve kabak tatlısı yılın son gününde tüm lezzetiyle sofralarında yerini almış... Bu nedenle en lezzetli yılbaşı tatlısıdır benim için... Ama uygun kabak bulamadığım için farklı tatlılar yapmaya başladım son yıllarda... Bu yılın tatlısı da bu pasta oldu, hafif pasta... Yılın son akşamı bir tatlı olmalı, olsun da... Koca bir yıl biterken iyisiyle kötüsüyle, yeni bir yıl başlarken merakla, umutla, tatlı yemek tatlı başlangıçlar yapmak... Yılın son gün