BALKABAĞI ÇORBASI



Rengini seviyorum bu çorbanın, tadına hiçbir şey demiyorum çünkü denemeniz gerek, biz seviyoruz ve diyorum ki denemeden karar vermeyin, mutlaka bir kere deneyin, belki çok seveceğiniz bir lezzet olabilir.
MALZEMELER 
1/2 kg balkabağı
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı un
2 tane kuru soğan
4 su bardağı su
Tuz, zencefil, köri
Yağ, un ve doğradığınız soğanları şöyle bir kavurun ve 4 su bardağı suyu ilave edin, karıştırın ve sonra ufak doğradığınız kabakları da ilave edin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. 
Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın ve blendırdan geçirin, tuz, zencefil ve köri ilave edin, damak zevkinize göre baharatların miktarlarını ayarlayabilirsiniz. Biraz daha kaynattıktan sonra servise hazır olacaktır. Su miktarı bana göre iyi ama siz kendinize göre ayarlama yapabilirsiniz, eğer koyu bir çorba seviyorsanız biraz daha kaynatabilirsiniz, sulu seviyorsanız biraz daha su ilavesi yapabilirsini. Farklı baharatlar da kullanabilirsiniz ama derim ki zencefil ve köriyi denemelisiniz. Tam bir kış çorbası oluyor, bu soğuk günlerde bağışıklık sisteminizi desteklemek için birebir...




AFİYET OLSUN







Yorumlar

  1. Denemediğim bir çorba ,ellerine sağlık güzel görünüyor mutlu hafta sonları dileğiyle...

    YanıtlayınSil
  2. Tadını merak ettim doğrusu ,ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  3. balkabağını çok sevmeme rağmen çorbasını hiç denemedim..aslında biraz önyargılı bakıyrdum ama içen herkes okadar beğeniyorki tadını çok merak ediyorum ..ilk fırsatta bende bu corbayı yapmak ıstıyorum ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  4. Çok severim balkabağını.
    Bunu da mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  5. çok severim,bu sene hiç yapamadım tez alınıp yapıla :) eline sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlayınSil
  6. Bende seviyorum kabak çorbasını ama herkese hitap etmeyebilir.
    Haklısınd enemek lazım..
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. Ben hiç yapmadım.Ama görümcem sık yapar seviyorum.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlayınSil
  8. Renginin hatrina yerim bu çorbayı evde denedim benden başka kimse yemedi.:)
    Eline saglık cnm...

    YanıtlayınSil
  9. Bizim evde problem bu çorba.Ben seviyorum ancak eşim hiç svmiyor,balkabağının tatlısı olurmuş çorbası değil :)

    Sevgiler,

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme