Hayat Mutfakta Güzel

En lezzetli yemekler fırın yemekleri. Bir de peynir varsa bu yemekte daha da lezzetli. Bir de beşamel sos... Ve evde olan sebzeleri kullanabileceğiniz bir tarif. Ben bu sefer patlıcan ve patates kullandım ama kabak, havuç da ilave edilebilir...   MALZEMELER   Beşamel Sos için;   1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt Karabiber, tuz   Sıvı yağda unu hafif pembe renk oluncaya kadar kavurun. Hızlıca karıştırarak sütü ilave edin ve pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. Beşamel sosunuz hazır.   1 tane tavuk göğüs eti   2 yemek kaşığı sıvı yağ   1 tane kuru soğan   1 tane kırmızı biber   1 tane domates   Karabiber, tuz, köri   1 tane orta boy patlıcan   2 tane orta boy patates   Ve   ½ su bardağı rendelenmiş kaşar   İlk önce patlıcan ve patatesleri küp küp doğr...

Bu kek 9 yaşına basan Hayat Mutfakta Güzel için... 9 yıl olmuş bu sayfalara yazmaya başlayalı, heyecanla ve büyük bir istekle yazmaya başlamamın üstünden geçen bu kadar zaman...   Hiç sıkılmadım bu sayfalara yazmaktan, büyük bir istekle de devam edeceğimi biliyorum. Evet biliyorum ki yeni tarifler artık daha güzel görüntülerle geliyor karşımıza ve bu sayfalara yazmak çok eskidi ama sanırım böyle seviyorum. Tariflerin yazılarak anlatıldığı sayfaları okumak, fotoğrafların her karesini seyretmek hoşuma gidiyor. Eski usül yani...   Böyle devam et Hayat Mutfakta Güzel...   Tariflerle dolu nice yılların olsun...  MALZEMELER   Kek için;   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya   Ve   4 yemek kaşığı kakao Yumurtaları  ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri ilave edin, iyice karıştırın ve hazırladığınız kek hamurunu...

Sağlık ve mutlulukla güzel bir Ramazan Ayı geçirmek en büyük dileğim... Dünya olarak elbette ki zor günler geçirdiğimiz uzunca bir dönemin içindeyiz ve sanırım daha uzun bir süre de böyle yaşamaya devam edeceğiz... Evlerde karantinada, yüzümüzde maskelerle, insanlarla belli bir mesafede...   Dünya büyük pandemilerinden birini daha yaşamaya devam ediyor. Bir ay çoktan geride kaldı...   Ve insanlar paradan daha değerli olan sağlığın önemini anlamaya başladı...   Sağlık olsun demek sadece lafta değil, bir düşünme şekli aslında benim için... Hissettiğimiz ufak bir ağrıda nasıl da hemen yüzümüz değişiyor, hareketlerimiz kısıtlanıyor, konuşmak istemiyoruz. İstediğin her şeyi elinde tutsan o ufacık ağrı ile gözün hiç bir şeyi görmez oluyor...   Sağlık diliyorum Dünya`ya...   Sağlık getirsin bizlere bu Ramazan Ayı, sağlık için olsun dualarımız...  

Her bahar ve en çok da nisan ayında çiçeklenen ağaçlara bakmayı severim, çiçeklerin arasında kaybolmak isterim. Yolumun üstünde ağaçlar vardır çok güzel çiçeklenen, beklerim aylar boyunca açsınlar diye. Bolca fotoğraf çekerim en güzel kareyi yakalayabilmek için... Bu sene böyle olmadı... Bu sene farklı geldi bahar...   11 Mart tarihi ile başlayan pandemi ile evlerimizde karantinadayız. Gözle göremediğimiz küçüklükte olan ama vücutta, insanların kaybettikleriyle kalplerin derinliklerinde, katlanarak artan vefat haberleriyle hatıralarımızda derin izler bırakan dev gibi bir virüs... Corona...   Adını bile yazmaya çekindim... İnsanlığın aciz kaldığı günleri yaşıyoruz.  Evde kalmanın şansımız olduğu günler. Hasta bir çok insan hastanelerde mücadele ederken bir çok sağlık çalışanını alkışlıyoruz, mücadele büyük ve ne zaman sonlanır kimse bilmiyor... Sadece tahminler var...   Bu sene bahar böyle geldi...   Bol çiçekli ağaçları istediğim gibi ...