HAFİF KURABİYELERLE MUTLU YILLAR


Her yılın sonu biraz hüzün verse de yeni bir yıla başlamak mutluluk verir, umutla beklenir...
2020 geliyor derken geldi bile... 
Her yıl olduğu gibi bu yıl da çok çabuk geçti demek istemiyorum ama öyle... 
80`ler ve 90`lar gibi 2010`lu yıllar da nostalji olmaya hazırlanıyor... Tuhaf geliyor...
Yeni yılın sevinci giden yılın hüznünü örtüyor ve sarı, parlak ışıklar süslüyor her yanımızı.
Güzel de oluyor, ışık her zaman iyidir... 
Yılın en son ayı, en güzel zaman belki de... Ama alışılmış rutinlerle hayata devam ederken anlamıyoruz bile... Bu süsler, püsler biraz da olsa bize hatırlatıyor. 
İşte bu zamanlarda içimde olmasa bile, bu ışıklar beni harekete geçiriyor, hadi kalk bir şeyler yap diyorum kendi kendime... Bir mum, bir süs... Ne olursa... 
Önemli olan yaşadığımızı ve zamanın hızla geçerken yılların elimizden kayıp gittiğini görebilmek, içinde bulunduğumuz anı daha iyi değerlendirebilmek... Işıkların verdiği çoşkuyla giden günlere daha iyi sarılmak belki de... 
Ve yeniden planlamaya çalışmak önümüzdeki yepyeni oniki ayı... 
Ve insanlar neşeyle karşılamak istiyor yeni yılı, arkadaşlar, akrabalar ve zevkle hazırlanmış sofralar etrafında. Bir çok insan yılın bu son gününü farklı bir şekilde geçirmek istiyor... 
Biraz güzel olmak isteniyor, hediyeler veriliyor, alınıyor... Kısacası bir çoşku geliyor kısacık da olsa. 
Seviyorum bu 31 aralık gününü, bizi yeni yıla bağlıyor, koca bir yıl saat 24:00 olunca bitiyor ve sonra 1 diye başlıyor yeni ay, yeni yıl... Yeniden... 
Bugün gönlüne göre geçsin herkesin, bugünü istediği gibi kutlasın herkes ve yeni yıl sağlık ve mutlulukla gelsin hayatımıza... 
Ve kurabiyelerimiz olsun masalarımızı süsleyen, herkese ikram edebileceğimiz... 
MALZEMELER 
250 g tereyağ 
½ su bardağı sıvı yağ 
½ su bardağı şeker 
1 tane yumurta 
1 yemek kaşığı nişasta 
1 yemek kaşığı yoğurt 
1 paket vanilya 
4 su bardağı un ( 2 yemek kaşığı ilave etmek gerekebilir. )  
Unu yavaş yavaş ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
Buzdolabında yarım saat dinlendirin.  
Hamurunuz dinlendikten sonra iki yağlı kağıt arasında merdane ile 0,5 cm kalınlıkta açın ve kurabiye kalıpları ile istediğiniz gibi şekillendirin. Kurabiye kalıplarınız yoksa çay bardağınızın ağız kısmı ile yuvarlak yada yarım ay şekilleri vererek de şekillendirebilirsiniz ya da elinizle top kurabiyeler yaparak da şekil verebilirsiniz... Farklı şekiller yapmak için uygun bir hamur. 
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 180 dereceye ısınmış fırında 15-18 dakika pişirin. Beyaz kurabiyeler isterseniz 15 dakika yeterli oluyor. Ama gene de kurabiyeleriniz fırında pişerken kontrol edin... 
Kurabiyelerinizi ağzı kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz. 
Kurabiyelerinizi sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel günlerle dolu bir yıl olması dileklerimle, MUTLU YILLAR...


 
AFİYET OLSUN



Yorumlar