Ana içeriğe atla

SÜSLÜ KEK


Yumuşacık ve hafif çikolata sosuyla yemesi çok zevkli bir kek...
İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz, toz antep fıstığı ya da çikolata parçalarını da kullanarak daha süslü kek dilimleri yapabilirsiniz... 
Bu keki süsü olmadan da tüketebilirsiniz, sade haliyle de çok güzel. 
Keki pişirdikten sonra dilimlere ayırıp dondurucuda uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Canınız istediğinde sadece çikolata sosu hazırlamanız yeterli...
Aslında üçgen kek ya da İngiliz keki gibi farklı isimleri var... Her yerde bulabileceğiniz bir tarif, ben dedim süslü kek diye...
 MALZEMELER 
4 tane yumurta akı 
¾ su bardağı toz şeker 
4 tane yumurta sarısı 
½ su bardağı sıvıyağ 
½ su bardağı su 
1 paket kabartma tozu 
2 paket vanilya 
2 su baradağı un
Ve
Yeteri kadar hindistan cevizi 
4 yumurta akı ve şekeri beyaz köpük oluncaya kadar iyice çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Diğer malzemelerin hepsini ekleyerek çırpmaya devam edin, pürüzsüz bir karışım olunca yağlayıp unladığınız bir fırın kabına boşaltın ve 180 dereceye ısınmış fırında pişirin. Dikdörtgen bir kalıp kullanabilirsiniz. Dilimlemeniz daha kolay olur.
 Sos için;
1 su bardağı süt 
1 yemek kaşığı nişasta 
2 yemek kaşığı şeker 
2 yemek kaşığı kakao 
Malzemeleri karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın. 
Kek soğuduktan sonra dilimleyin ve kenarlarını önce hazırladığınız çikolata sosuna sonra hindistan cevizine batırarak servis tabağına alın.  
Kek dilimlerine istediğiniz şekli verebilirsiniz... 
Hazırladığınız kek dilimlerini buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz... 
Ve ayrıca bu kek dilimlerinin buzdolabında bir gün bekledikten sonra daha lezzetli olduğunu da söylemek isterim...



AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı