Ana içeriğe atla

İZMİR KÖFTE



En klasik yemeklerden biridir, lezzetlidir, yapımı çok basittir, mis gibi kokar fırında pişerken...
Köftesini hazırlamak biraz zaman alabilir. Köftenin hazırlanması için neleri kullanacağınız sizin damak zevkinize göre değişir.
Az yağlı kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış kuru ekmek içi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve kekik ile basit bir köfte hazırlamak mümkün. Sevdiğiniz farklı malzemeleri eklemek size kalmış.
Köfte harcını hazırladıktan sonra yuvarlak ve yassı köfteler yapın. Patatesleri de köfte büyüklüğünde halkalar halinde doğrayın.
Fırın kabına bir köfte, bir patates olarak diklemesine yerleştirin. Aralarına yeşil biber ve domates yerleştirdikten sonra üstünü geçmeyecek miktarda salçalı su ilave edin. İsterseniz köfte ve patatesleri hafif bir kızartma yaptıktan sonra da dizebilirsiniz fırın kabına...
180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar yavaş yavaş pişirin.




AFİYET OLSUN





Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. gozdeninevi7 Temmuz 2016 21:44

    Ellerinize sağlık :) Mutlu bayramlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel8 Temmuz 2016 08:38

      Çok teşekkür ederim. Sizlere de sağlıklı ve mutlu bayramlar...

      Sil
  2. Fincan Teyze12 Temmuz 2016 14:55

    ben de çok yaparım. benim kurtarıcı yemeğim. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. ...
Yorum Gönder
Devamı