Cheesecake ve
brownie beraberliği hoşuma gitti... Birbirini tamamlayan lezzetlermiş, sevdim
ben...
Kırmızı meyve sosu
ile daha da güzel oldu ama sos olmadan da servis yapılabilir.Yaptığım brownie sıvı yağlı ve çikolata yerine kakao kullandım...
MALZEMELER
Brownie Kek
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı iri iri ufalanmış ceviz ( isteğe bağlı )
Brownie Kek
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı iri iri ufalanmış ceviz ( isteğe bağlı )
Yumurta ve şekeri
iyice çırptıktan sonra un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın ve unu yavaş
yavaş ilave edin. Ben ceviz koymadım. Elde ettiğiniz hamuru yağlayıp
unladığınız kek kalıbına dökün. Kek kalıbına yağlı kağıt da serebilirsiniz.
Cheesecake için
600 g labne peyniri
6 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
200 ml krema
3 yumurta
1 paket vanilya ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
600 g labne peyniri
6 yemek kaşığı şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
200 ml krema
3 yumurta
1 paket vanilya ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Labne peyniri ve
şekeri çırptıktan sonra nişasta, krema ve vanilyayı ilave edin. Yumurtaları
teker teker karıştırarak ekleyin. Ve bu karışımı browni hamurunun üstüne dökün.
170 dereceye
ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişirin. Üstü pembeleşmeye başladığında fırını
kapatın cheesecake içinde kalacak çekilde soğumaya bırakın. Sonra buzdolabına
kaldırın ve ertesi güne kadar dinlendirin. Bu zaman içinde daha lezzetli bir
cheesecake oluyor...
Kırmızı Meyveli
Sos
1 su bardağı karışık kırmızı meyve
2 yemek kaşığı şeker ( daha tatlı olmasını isterseniz şekeri arttırabilirsiniz)
1 su bardağı karışık kırmızı meyve
2 yemek kaşığı şeker ( daha tatlı olmasını isterseniz şekeri arttırabilirsiniz)
Kırmızı meyvelerle şekeri bir tencerede bir miktar kaynatın ve soğutun, sonra cheesecake servisi yaparken üstüne dökün.
AFİYET OLSUN
Görüntüsü çok güzel
YanıtlaSil