ELMALI KREMALI PASTA

Aslında bir Alman pastası... Esas tarif nasıldır bilmiyorum, yeme şansım olmadı... Tadına ne kadar benzedi bilmiyorum... Biz beğendik... Bir çok da çeşidi olduğunu öğrendim, farklı meyve türleri ile de yapıldığını gördüm...

Elma piştiği zaman çok lezzetli oluyor, keklerde çok seviyorum. Bu tarifte yoğurt ve krema ile birleşince daha da hoş bir lezzet çıktı ortaya... Ve bekledikçe daha da güzelleşen bir lezzet, bu nedenle ikram edeceğiniz günden bir gün önce yapmanızı tavsiye ederim...

MALZEMELER
Kek için
2 su bardağı un
150 g tereyağ
½ su bardağı şeker
1 tane yumurta

Kek için gerekli olan bu malzemelerin hepsini bir araya getirip yumuşak bir hamur yapıyoruz ve güzelce yoğurup dinlendirmek için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.

Yarım saat sonra merdane ile düz bir şekilde açıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına seriyoruz. Üzerine çatalla delikler açıyoruz bir kaç yerinden. 180 derceye ısınmış fırında 15 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Krema için

2 su bardağı süzme yoğurt
3 tane yumurta
½ su bardağı şeker
¾ su bardağı krema
2 paket vanilya
½ limon suyu
5 yemek kaşığı un

Yumurta ve şeker başta olmak üzere hepsini çırpıp sonra diğer malzemeleri ilave edip, hepsi birbirine karışana kadar çırpıyoruz.

Üstü için

3 tane soyulmuş ve dilimlenmiş elma
Süslemek için
Pudra şekeri, tarçın

Soğumuş kekin üzerine hazırladığımız kremayı döküyoruz. Dilimlediğimiz elmaları dizip, 180 dereceye ısıtılmış fırında 65 dakika yavaş yavaş pişiriyoruz.

Fırından çıkınca iyice soğumasını bekleyin.

Hatta bir gün bekletirseniz daha iyi lezzetlendiğini göreceksiniz... Servis yaparken pudra şekeri ve tarçın ilavesi ile isteğiniz şekilde süsleyebilirsiniz...