Ana içeriğe atla

UNSUZ PORTAKALLI KEK



Unlu yiyecekler yiyemeyenler ya da yemek istemeyenler için değişik bir tarif... Gluten alerjisini çok duyar olduk son zamanlarda... Belki önceden de vardı ama ne olduğu bilinmiyordu...
Ve unu en aza indirmek hepimiz açısından da faydalı olacağı için böyle tariflere doğru yöneliyorum son zamanlarda açıkcası...
Hoşuma gitti ve denedim... Çok da memnun kaldım... Tarif için çok teşekkürler Semen Öner...
Portakallı revani tadında bir kek oldu...
MALZEMELER
6 tane yumurta
1 + ½ su bardağı şeker
200 g toz çiğ badem ( yaklaşık 2 su bardağı )
3 tane portakal
1 paket kabartma tozu
Sos için
100 g bitter çikolata

Önce 3 tane portakalın altını ve üstünü kesin, bir tencereye yerleştirin ve 1 bardak su ile kaynatın. Kaynadıktan sonra suyu dökün. Böylece portakalın acısını almış oluyoruz. Sonra 1 bardak daha su ilave edin ve portakallar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Soğumaya bırakın.
Portakallar soğuduktan sonra rondodan geçirin.
Yumurta ve şekeri çırpın. Toz çiğ badem, rondodan geçirdiğiniz portakallar ve kabartma tozunu ilave edin ve karışana kadar çırpın. Kek kalıbına koyun ve 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Sos tarifi daha farklı aslında... Ben sadece çikolatayı eriterek kullandım...
Fırından çıkardığınız kekinizi soğuduktan sonra erimiş çikolata ile süsleyin. Düz bir yüzey elde etmek için keki ters çevirerek süsledim...
Süslemek için farklı meyveler de kullanabilirsiniz...




AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. Deniz2 Temmuz 2014 12:25

    Wow harika görünüyor. Unu azaltmakta fayda var aslında ama işte hamurlu yiyeceklere bayılıyorum :)
    Portakalın verdiği tat ve kokuyla nefistir bu kek. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. mutfagabuyrun2 Temmuz 2014 12:42

    çok güzel bir tarif olmuş.ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Birkaselezzet blogspot.com2 Temmuz 2014 12:47

    eline sağlık canım evet bazıları unu kullanamıyo iyi olmuş:))

    YanıtlaSil
  4. TuruncuTatlar2 Temmuz 2014 19:19

    Çok şık olmuş canım ellerine sağlik..

    YanıtlaSil
  5. Nurşen Aksoy2 Temmuz 2014 19:25

    NEFİS OLMUŞ,TARİFE BAYILDIM.ELLERİNİZE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  6. Dostbahcesindenlezzetler4 Temmuz 2014 03:19

    Degisik bir tarif olmus..elinize saglik..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı