BABAGANNUŞ



İsmi çok değişik gelen ve çok hoşuma giden lezzetlerden...
Patlıcan sevenler için...
Aslında yöresel lezzetlerin tariflerini yazarken biraz çekiniyorum açıkcası. 
Aslı gibi olmuyor. Bazı konularda ustalaşmak gerekli, o yörenin malzemeleri gerekli ya da özel baharatlar gerekli.
Ama öyle güzel lezzetler var ki çeşit çeşit yörelerimize ait... O lezzetlerden mahrum kalmamak için aslına en yakın olan tarifleri uygulamaya çalışıyorum...
Babagannuş yapmak için çok fazla malzemeye gerek yok... Eğer közlenmiş patlıcanınız varsa hazırda çok kısa zamanda hazırlanabilecek bir lezzet...

MALZEMELER
5 tane közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 tane limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri miktarda tuz
Bütün malzemeleri robottan geçirip servis tabağına alıp istediğiniz gibi süslüyorsunuz...




AFİYET OLSUN



Yorumlar

  1. Közlenmiş patlıcan nefis bir tat zaten. Bu şekilde de çok severek yerim. Çok da pratik.
    Harika görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. Çok pratikmiş. Eminim çok da lezzetlidir. Yöresel tadları bende çok severim. Her ne kadar yörede yapıldığı gibi olmuyor olsa da hiç yoktan iyidir dediğin gibi :)
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme