Ana içeriğe atla

TUZLU KURABİYE




Kurabiye yapmak zevkli iştir, sevenler için söylüyorum tabii...

Bir hamur ile istediğim şekilleri yaparak  zevkli vakit geçirmek hoşuma gider. Çocuklar da severse onlar için de bir eğlence aracı oluverir sıkıldıkları zaman.

Farklı farklı şekillerde irili ufaklı kurabiyeleri yapmak kadar bir bardak çayın yanında yemek de güzeldir...
Bu nedenle değişik bir kurabiye tarifi gördüğüm zaman denemek isterim. Leyla ile Yemek Saati`ne çok teşekkür ediyorum...

Bu hamura ben de kendimce şekiller verdim...
MALZEMELER

250 g tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 tane yumurta ( 1 yumurtanın sarısı kurabiyelerin üstü için)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ limon suyu
4-5 su bardağı un ( yaklaşık )
Süslemek için susam, çörek otu, haşhaş...
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarı biraz daha az veya biraz daha fazla olabilir. Sonra hamurdan parçalar kopararak istediğiniz şekilde yaptığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürün. En son olarak da susam, haşhaş  ya da çörek otuyla süsleyin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin...



AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. Sema'dan Lezzetler27 Ekim 2013 13:32

    Elinize sağlık Nefisler..Bizde oğluşumla ara ara kurabiyeleri birlikte şekillendirir ve sonrası da keyifle yeriz..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel27 Ekim 2013 18:04

      Çocuklarla birlikte yapınca daha da bir lezzetli oluyorlar....çok teşekkürler...

      Sil
  2. Heyyfi27 Ekim 2013 17:43

    Şekilli şekilli kurabiyeleri birarada görünce çok hoşuma gitti. İnsan bir an önce çay demleyip başına geçip yemek istiyor. Ama bunun için tarifleri uygulamam ve kurabiyeleri ulaşılabilir hale getirmem gerek :))
    Ellerine sağlık canım...
    Nefis görünüyorlar. Bu konuda epeyce marifetli olduğun belli gerçekten...
    Sevgiler gönderiyorum sana...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel27 Ekim 2013 18:06

      Sevgili Heyyfi inan çok basit...hemen uygulamanı tavsiye ederim...
      Sana da sevgiler...çok çok teşekkür ederim...

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. ...
Yorum Gönder
Devamı