Bu çöreklerin daha
doğrusu böyle mayalı hamur işlerinin tadı da bir başka olur... Sıcak sıcak
yemesi keyiflidir, çabuk bayatlarlar ama olsun, tadı güzel olur bu
çöreklerin...
Sadece cevizlisi
tamam da haşhaş da eklediniz mi bir başka lezzete bürünüverirler...Haşhaş tohumlarının yağlanmış halini kullandım bu çörekte, her yerde bulabilirsiniz...
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üstüne sürülecek )
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un ( yaklaşık olarak)
1 su bardağı haşhaş ( yağlanmış olarak)
1 su bardağı ceviz içi
Süt, şeker ve
mayayı karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur
yapın. Unu yavaş yavaş ilave edin, ihtiyaca göre daha da ilave edebilirsiniz. Ve hamuru
ılık bir yerde yarım saat dinlendirin.
Sonra hamurdan
elma büyüklüğünde bezeler ayırın ve ayırdığınız bezeleri ince olmayacak şekilde
merdane ile açın. Orta boy bir tepsi büyüklüğünde olabilir.
Açtığınız bu hamurun
içine haşhaşı ince bir tabaka halinde yayın ve üstüne de ceviz serpin. Sonra
bir ucundan başlayarak kalınca bir rulo yapın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye
yerleştirin. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin.
Üstlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve 180 dereceye ısıtılmış fırında
kızarana kadar pişirin.
Fırından
çıkardıktan sonra keskin bir bıçakla ruloları istediğiniz kalınlıkta keserek
servis yapabilirsiniz...
AFİYET OLSUN
ikisini bir arada çok severim ve yakışırlar haşhaş ve ceviz eline sağlık canım nefis tad
YanıtlaSilnefis olmuş belli, eline sağlık.
YanıtlaSilhımmm çok severim çok.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilEllerinize sağlık,çok güzel bir lezzet olmuş olmuş..sevgilerimle..
YanıtlaSilHMMM ellerine saglik nefis görünüyor sevgiler♥
YanıtlaSilDediğiniz gibi çabuk bayatlıyorlar ama bayatlamaya fırsat vermeden tükenebiliyor çoğu zaman :) Yaptığımda gidip gelip yemeyi çok severim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilNe çok severim bu çörekleri. Ne yazık ki mayalı oldukları için uzun zamandır yiyemiyorum. Mayalı gıdalar yediğimde hemen egzemalarım çıkıyor :(
YanıtlaSilEllerine sağlık. Yemiş kadar oldum :)
Sevgiler...
Çok severim canım . Ellerine sağlık , sevgiler.
YanıtlaSil