MİNİ MİNİ TUZLULAR



Ben bu minik tuzlu kurabiyeleri çok sevdim. Bildik tuzlu kurabiyelerden farklılar. İçinde çörek otu var, kırmızı biber var yani yerken hafif bir acılık dağılıveriyor ağzınızda ve çörek otunun o güzel tadını hissediyorsunuz. Anlatmakla olmaz, deneyin derim...
Bu kurabiye de blog dünyasının tarif defterime kattığı lezzetlerden. Blog dünyasının faydalarından bahsederim ya zaman zaman... Bir çok kez yapıldı ve sergilendi bu lezzet başka başka mutfaklarda ve marifetli ellerde, tarifi kendine saklamayıp paylaşan herkese çok teşekkürler. Ben de üzerime düşen görevi yerine getiriyorum ve kendi sunumumla işte malzemeler diyorum;
MALZEMELER 
150 g tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ
½ çay bardağı çörek otu
1 tane yumurta ( beyazı içine, sarısı üstüne )
1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
4,5-5 su bardağı un
Bütün malzemeleri karıştırıyorsunuz. Yavaş  yavaş un ilavesi ile çok fazla sert olmayan bir hamur elde ediyorsunuz. Unu yavaş yavaş ilave ederseniz hamurun kıvamını daha kolay ayarlayabilirsiniz. Ben yaklaşık olarak bu miktarda un kullanıyorum. Sonra hamurdan ufak parçalar alarak minik minik yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyorsunuz. Üstüne yumurta sarısını sürdükten sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyorsunuz.

Bu kurabiyelerin en önemli özelliği minik olmaları bence. Minik yuvarlaklar yapmaya üşenmeyin. Ve ağzı kapalı bir kapta uzun süre saklanabiliyor olması da ayrı bir özelliği.
Bir özelliği daha da var ki, o da bir tane ağzınıza atmış olmakla başlıyor ve sonu gelmiyor, devamlı yemek istiyorsunuz...




 AFİYET OLSUN 




Yorumlar

  1. :)) evet kesinlikle sonu gelmiyor. Ben de yapmıştım bunlardan ve üçer beşer götürmüştüm her seferinde :))
    Çok şirinler bir kere, insanın yiyesi geliyor. Ellerinize sağlık, sizin sunumunuzla da pek güzel olmuşlar.

    YanıtlayınSil
  2. mmm nefis görünüyoorlar bu kurabiye uzun zamandır aklımda biliyormusun gün sofram için bekliyorum :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle yapmalısınız...çok çok teşekkür ederim...

      Sil
  3. en sevdiğim kurabiye türü az acılı ve çörek otlu :) tarifi aldım ellerine sağlık :))

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok basit ve çok lezzetli bir tarif, size kolay gelsin...çok teşekkürler...

      Sil
  4. bayılıyorum bu minilere
    ellerine sağlık çok güzeller

    YanıtlayınSil
  5. Deniycem,ellerine sağlık kokusunu duyar gibiyim mis gibi mahlep,size afiyetler olsun...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. deneyin, tavsiye ederim, şimdiden kolay gelsin...çok teşekkür ederim...

      Sil
  6. mmmmmm evimizin baş tacvı eline sağlık canım:)

    YanıtlayınSil
  7. Neguzel Olmuslar ellerine saglik. Hayirli Cuma'lar.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler, size de hayırlı günler ve cumalar olsun...

      Sil
  8. Harika bir tarif ,ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  9. Yanında da taze demli çay olacak. Nasıl da keyifli olur...
    Ellerine sağlık. Uzun süre saklanabilme özelliği bence çok önemli. Misafir geldiğinde ev yapımı kurabiyeler hazır.

    Yiyenlere afiyet olsun.
    Sevgiler canım...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çayla çok güzel oluyor, tam düşündüğün gibi...çok teşekkürler...mutlu günler...

      Sil
  10. Bende yaptığımda bayıldı misafirlerim,ellerinize sağlık..Hakikaten çok keyifli bir tarif..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok keyifli gerçekten...çok çok teşekkür ederim...

      Sil
  11. Immm...Bende denemiştim.Gerçekten çok güzel oluyor..

    YanıtlayınSil
  12. merhabalar. ellerinize sağlık harika görünüyorlar. bloğunuzu çok beğendim ve takibe aldım. bana da beklerim. sevgilerimle,

    YanıtlayınSil
  13. ellerinize sağlık tuzlu kurabiyeleri çok severim ilk fırsatta deneyeceğim bloğunuz çok güzel sizi izlemeye aldım bloğumada beklerim sevgiler.:)

    YanıtlayınSil
  14. Elinize saglik olsun gercekten guzel kurabiye bende gecen gun yaptim . Gelip gidip yiyorum.. :))
    Cok guzel olmus.. Resimler de harika

    YanıtlayınSil
  15. şeker miktarı fazlamı acaba?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bana da ilk yaparken fazla gibi gelmişti ama tadına bakınca fazla olmadığını anlayacaksınız, birbirini dengeleyen lezzetler, deneyin, memnun kalacaksınız...

      Sil

Yorum Gönderme