MALZEMELER
500 g brokoli
4 tane domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Servis yaparken de kıtır ekmek kullanabilir, karabiber ve kırmızıbiber de ilave edebilirsiniz.
Biraz da acı olursa bence daha da hoş bir lezzet ortaya çıkıyor...
500 g brokoli
4 tane domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Brokoli ve
domatesleri üstlerini geçecek kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın ve
blendırdan geçirin.
Sonra bir
tencerede yağı ve unu hafifce kavurun ama çok fazla değil, 2 bardak su ile
salçayı ilave edin ve çırpma teli ile sürekli karıştırın, dibi tutmasın ve
topaklanmasın. Blendırdan geçirdiğiniz domates ve brokoli karışımını ve geri
kalan 2 bardak suyu da karıştırarak ilave ettikten sonra kaynayana kadar
karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte özleşene kadar pişirin.
Tuzunu da ilave edin. Su miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz, eğer sulu bir
çorba seviyorsanız biraz daha su ilave edebilirsiniz ya da koyu bir çorba
seviyorsanız daha fazla kaynatabilirsiniz, bu size kalmış.
Ben genelde sıvı
yağ kullanıyorum, siz tereyağ seviyorsanız tereyağlı da yapabilirsiniz. Servis yaparken de kıtır ekmek kullanabilir, karabiber ve kırmızıbiber de ilave edebilirsiniz.
Biraz da acı olursa bence daha da hoş bir lezzet ortaya çıkıyor...
AFİYET OLSUN
Ellerinize sağlık ,bu soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet,ben de bugün brokoli çorbası yapmıştım ama sizinki değişik bir tarif olmuş en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Hoşçakalın...
YanıtlaSilhava soğuk sıcacık çorbaları hiç atlamıyorum hemen alıyorum kafama yapmak üzere elinize sağlık
YanıtlaSilbu soğukta ne gider ama ..Ellerine sağlık
YanıtlaSilellerine sağlık canım...
YanıtlaSildenemek lazım...
Yine çok sağlıklı ve lezzetli olduğunu düşündüğüm bir çorba tarifi. Ellerine sağlık. Sevgilerimle...
YanıtlaSilbrokoli çorbasını çok severim ama domatesli hiç denemedim
YanıtlaSilellerine sağlık canım sunumu çok güzel olmuş eminim tadıda nefistir