AĞIZDA DAĞILAN KURABİYELER VE 2012`NİN SON GÜNLERİ

Ajandanın son sayfalarına geldik yine. Her yıl bu defter biter mi diye başladığım ajandanın son yaprakları. Şöyle bir karıştırıyorum sayfalarını, bir yılda yaşadıklarım geçiyor gözümün önünden. Önemli veya önemsiz farketmez, belli tarihleri, hatırlamam gerekenleri, yapacaklarımı, yaptıklarımı, unutmamam gerekenleri yani her şeyi...

Şimdi baktıkça onlara, hatırladıkça yaşadıklarımı ne kadar da çabuk geçti yine bir yıl daha diyorum. Hayaller ve umutlarla beslenen bir yıl, yapabildiklerimiz ve yapamadıklarımızla sonuna gelmiş bile.
Yapabildiklerimiz için şükür diyorum, yapamadıklarımız için de şükür diyorum ve demek ki onların daha zamanı varmış diye yeni umutlar listesine yeniden yazıyorum. Sağlık ve pozitif bir bakış açısı olsun gerisi zaten gelir, er ya da geç...
2012 güzel şeyler yaşattı bana, güzel şeyler de öğretti.

Şimdi sıra 2013`te. Daha yıl gelmeden 2013`den beklediklerimiz ya da bir önceki yılda yapamadıklarımız sıralandılar bile sayfalarda. Ne çok şey yüklüyoruz bir yılın omuzlarına.
Böyle planlar yapmayı seviyorum ben. Yapacak işlerimin var olduğunu görmek yaşama amacımın olduğunu gösteriyor. Bu işler çok mu önemli, hayır değiller aslında, normal, sıradan, yapmasam belki de kimsenin umurunda olmayacak şeyler belki... Beni ilgilendiren kısmı benim amacım olmaları...
Her yeni bir yıla böyle başlıyorum işte...
Her yılın son günlerinde tatlı bir heyecan oluyor bende taa çocukluğumdan beri. Yeni yıl yepyeni gelecek, çok güzel olacak diye sevinç dolar yüreğim. Belki çok çocukca gelebilir ama öyle, hala da öyleyim. Pek dışarı yansıtmam, gizliden gizliye hissederim işte... Böylece bir sırrımı da paylaşmış oluyorum galiba.
Yılın son günleri diyoruz ya tatlı olsun istenir hep ki yeni yıl tatlı başlasın ve öylece tatlı tatlı geçsin diye...
Onun için de ağızda dağılan tatlı kurabiyelerin tarifini vermenin tam sırası. 

Bu kurabiyeler sadece  çay veya kahvenin yanına arkadaşlık etmez,  masa etrafında belki aile fertleriyle tatlı sohbetlere, pencere önünde yağan karı seyreden bakışlarınıza, anılarınızı yazdığınız kalemle kağıda, tüm bir yıldan geriye kalanları düşünürken tatlı bir gülümsemenize de arkadaşlık edebilir belki...

Ve bir de teyze tarifiyse daha bir lezzetli gelir... Sevgili teyzeme çok teşekkürler tarif için...

2013 yılının hepinize gönlünüzden geçenleri yapma fırsatı vermesi dileklerimle...
MALZEMELER 
125 g tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
½ paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Ayrıca; 
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya

Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üç parçaya ayırın ve çok fazla kalın olmayacak şekilde rulo yapın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Buzdolabından çıkarınca bıçakla 1 cm kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat edin. Fırından çıkarınca soğumasını bekleyin.

Bu sırada derin bir tabakta 1 su bardağı pudra şekeri ile 1 paket vanilyayı karıştırın ve soğuyan kurabiyeleri bu karışıma batırarak servis tabağına dizin.

Eğer isterseniz hamuru yoğurduktan sonra ikiye ayırabilir ve yarısına 2 çay bardağı antepfıstığı tozu ilave edip yoğurarak antepfıstıklı hamur da elde edebilirsiniz. Ben hamuru ikiye böldüm ve fıstıklı da yaptım, tadı güzel oldu...

AFİYET OLSUN