SOSLU KÖFTE


Kolay, hızlı ve kapışılan bir yemek köfte kızartması, yanına  patates kızartması ve pilav da olursa daha ne denir. Yaz için güzel bir öğle yemeği. Köftenin kuruluğunu alsın diye de bir sos tarifi sizlere, beğenirsiniz belki...
MALZEMELER
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, köri, muskat
Beşamel sos yapar gibi yağ ile unu hafif kavurduktan sonra su ve sütü ilave ediyoruz. Hepsini süt ile yapınca biraz ağır bir sos  oluyor, böyle yapınca daha hafif olduğu için su kullanıyorum. Ve salçayı ilave edip, sarımsakları da rendeledikten sonra karıştırarak pişirmeye devam edin. Akıcı bir sos kıvamına gelince ocaktan alın, sosun kıvamını su ilavesi ile ayarlayabilirsiniz. Sonra baharatlarını ilave edin ve özleşene kadar karıştırın. Acı seviyorsanız ilave edebilirsiniz, güzel olur. Köftelerin üstüne dökerek afiyetle yiyin...

AFİYET OLSUN



Yorumlar

  1. Canım çok güzel olmuş,ellerine sağlık.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  2. köftenin her hali makbulumdür,ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  3. Çok guzel olmuş , sosu denemek lazım....bayıldım..ellerine saglık.....

    YanıtlayınSil
  4. Özellikle de çocukların çok seveceği bir menü.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  5. Dün gece isveç köftesi ve patates kızarması yapmıştım.Eğer daha önce görseydim, kesin bu sosuda eklerdim, ama denemek üzere notumu alıyorum.Şahane...

    YanıtlayınSil
  6. Sos köfte için çok ilginç, ben de yazdım tarifini. Elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  7. güzel ve değişik bir köfte olmuş ellerine sağlık canım
    güzel kutlama yorumunu için de teşekkür ederim
    sevgilerimle

    YanıtlayınSil

Yorum Gönderme