Kolay, hızlı ve
kapışılan bir yemek köfte kızartması, yanına patates kızartması ve pilav da olursa daha ne
denir. Yaz için güzel bir öğle yemeği. Köftenin kuruluğunu alsın diye de bir sos
tarifi sizlere, beğenirsiniz belki...
MALZEMELER
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı
acı biber salçası
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber,
köri, muskat
Beşamel sos yapar
gibi yağ ile unu hafif kavurduktan sonra su ve sütü ilave ediyoruz. Hepsini süt
ile yapınca biraz ağır bir sos oluyor,
böyle yapınca daha hafif olduğu için su kullanıyorum. Ve salçayı ilave edip,
sarımsakları da rendeledikten sonra karıştırarak pişirmeye devam edin. Akıcı
bir sos kıvamına gelince ocaktan alın, sosun kıvamını su ilavesi ile
ayarlayabilirsiniz. Sonra baharatlarını ilave edin ve özleşene kadar
karıştırın. Acı seviyorsanız ilave edebilirsiniz, güzel olur. Köftelerin üstüne
dökerek afiyetle yiyin...
AFİYET OLSUN
Canım çok güzel olmuş,ellerine sağlık.Sevgiler
YanıtlaSilköftenin her hali makbulumdür,ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilÇok guzel olmuş , sosu denemek lazım....bayıldım..ellerine saglık.....
YanıtlaSilÖzellikle de çocukların çok seveceği bir menü.Ellerine sağlık.Sevgiler.
YanıtlaSilDün gece isveç köftesi ve patates kızarması yapmıştım.Eğer daha önce görseydim, kesin bu sosuda eklerdim, ama denemek üzere notumu alıyorum.Şahane...
YanıtlaSilSos köfte için çok ilginç, ben de yazdım tarifini. Elinize sağlık.
YanıtlaSilHARİKA CANIM.
YanıtlaSilKAPTIM TABAĞI.....
güzel ve değişik bir köfte olmuş ellerine sağlık canım
YanıtlaSilgüzel kutlama yorumunu için de teşekkür ederim
sevgilerimle
Enfes gözüküyor ;)
YanıtlaSil