KREMALI ELMALI KEK

Tatlı tatlı bir hafta sonu geçirmek için tatlı bir tarif...

MALZEMELER

Kek için;

4 tane yumurta

¾ su bardağı toz şeker

2 tane büyük elma ( minik minik doğranmış )

½ su bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Bütün bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra servis yapabileceğiniz bir fırın kabına boşaltın ve 180° ye ısıtılmış fırında pişirin. Bu kek hamuru az gibi gözükebilir, ilk yaptığım zaman bana da öyle gelmişti ama güzel kabarıyor. Hatta ben yaptığım bu kek hamurunu iki kalıba paylaştırdım, ikincisi biraz daha küçük bir kalıp. Üstüne krema da ilave edileceği için kek kabardıktan sonra kek kalıbında yer olması gerekli kremayı dökmek için, benim kalıbımın yüksekliği az olduğu için böyle yaptım. Yani hamurun tamamı resimdekinden daha da fazla kabarıyor. Küçük olan kalıptakini de sadece kek olarak tükettik, krema dökmeden de yemenizi tavsiye edebilirim, iki halide lezzetli.

Ve 1 su bardağı soğuk süt (Kek hamurunu ikiye ayırırsanız eğer, sütü de yarım yarım paylaştırın, sadece kek olarak yiyecekseniz süt dökmeye gerek yok sanırım.)

Kekinizi fırından çıkarınca üstüne 1 su bardağı soğuk süt dökün. Ve soğumaya bırakın...

Krema için;

4 su bardağı süt

¾ su bardağı şeker

1 su bardağı un

50 g tereyağ

200 ml krema

2 paket vanilya

Tereyağ, krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca teryağını, kremayı ve vanilyayı ilave edin ve bir müddet daha özleşinceye kadar karıştırın. Hatta mikserle 2-3 dk çırparsanız daha da güzel oluyor. Biraz ılımasını bekledikten sonra soğumuş kekin üstüne dökün ve üstünü ister hindistan cevizi ile ister toz fıstık ile süsleyin. Ya da mevsim meyveleri ile süsleyerek daha renkli bir görünüm elde edebilirsiniz. Sonra da buzdolabında bekletip serin serin yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt

Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl

Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa

Devamı

Hayat Mutfakta Güzel

Bu Blogda Ara