O kadar çok
tiramisu tarifi var ki, bu da benim yaptığım...
Yıllardır
yaparım, bu tat hoşuma gidiyor, çikolata ile aram pek iyi değil, aslında kahve
ile de değil ama üstüne çok az ilave ettiğim için sanırım pek fazla rahatsızlık
vermiyor bana. Soğuk soğuk yendiği zaman mutluluk veren tatlılardan...
İçine labne
peyniri kullanmak biraz tatlıyı masumlaştırıyor ama mascarpone ile yapılırsa
daha da hoş bir tadı oluyor. Kalorisi artıyor ama bazen de şımarmak ve tatlı tatlı
arkadaşlarla yemek gerekiyor sanırım...
MALZEMELER
3 kahve fincanı
un
3 kahve fincanı
şeker
1 yumurta
4 su bardağı süt
1 paket
labne-250g ( isterseniz aynı miktarda maskarpone )
İlk önce labne peyniri hariç bütün bu
malzemelerle pürüzsüz bir krema yapalım. Bunun için bu malzemelerin hepsini bir
çırpma teli ile karıştıralım. Pişirirken de karıştırmaya devam edelim. Ufak
ufak kaynama belirtileri başladığında ve koyulaştığında ocaktan indirelim ve içine labne peynirini katarak iyice karıştıralım. Vanilya katmıyorum, çünkü kahve kokusunu bastırıyor.
Ve yeteri
miktarda kedi dili
Kedi dillerini
ıslatmak için 1 su bardağı ılık su içinde erittiğiniz 1 çay kaşığı granül kahve
En üstünü
süslemek için de Türk Kahvesi
Bu kahve
miktarlarını isteğinize göre arttırabilirsiniz, ben azar azar kullanmayı
seviyorum...
Bu aşamada
tiramisuyu nasıl ikram edeceğiniz önemli. Eğer bardakta ikram edecekseniz, kedi
dillerini kahveli suda hafif hafif ıslattıktan sonra, servis bardaklarına alta
krema, ortaya 2 tane kedi dili ve tekrar krema olacak şekilde
hazırlayabilirsiniz. Üstüne de Türk Kahvesi`nden ilave edip ya da yaratıcılığınızın
size yardım etmesine izin verip değişik şekillerde süsleyebilirsiniz.
Bu kadar basit
bir tatlı işte...
Kedi dili yerine
hazır pasta tabanlarını da kullanabilirsiniz, böylece dilim dilim servis yapma
imkanınız olur, yani bir kuralı yok, tamamen sizin zevkinize göre...
AFİYET OLSUN
Çok severim, arkadaşımın elinden olunca daha da severim.....
YanıtlaSilellerine saglik canim yaa.olsada yesek.
YanıtlaSilEvet çok tramisu tarifi var. Hepsini de seviyorum :) Seninki de enfes görünüyor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilAslında böyle ufak posiyonluk olması daha güzel.Bende bir dahaki sefere böyle deneyeceğim fatoşun mutfak günlüğü
YanıtlaSilben hep hazır pasta tabanı ile yaparım. senin tarifin yine değişik ve çok hoş. üstelik sevisi de kolay. ellerine sağlık. sizlere de afiyet olsun.
YanıtlaSilkuplarda çok şık görünüyorlar, ellerine sağlık
YanıtlaSilHarika bir lezzet ve sunum,ellerinize sağlık,muhteşem görüntü..
YanıtlaSilfarklı bir sunum kuplarda çok şık ellerinize sağlık
YanıtlaSilEllerinize saglik cok güzel görünüyor .
YanıtlaSilÇok severim nefis olmuş sunum da harika ellerine sağlık canım.
YanıtlaSil