Ana içeriğe atla

HİNDİSTAN CEVİZLİ MİNİK KURABİYELER


Canınız bir bardak çay istedi yanına da kurabiye, durmayın hemen yapın bu sevimli minikleri...
Çok kolay ama ufak yuvarlaklar yapmak biraz zaman alıyor, olsun değer, ağızda dağılıyor yani tam çaylık...
MALZEMELER
250 g tereyağ
2 adet yumurta ( sarılar içi için, beyazlar üstü için )
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( 3-3,5 su bardağı )
Yumurtanın beyazlarını bir kapta  iyice çırpın. Hindistan cevizini de bir başka kaba alın ve bu ikisini bir kenara kaldırın.
Malzemelerin geri kalanını güzelce yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Un miktarını ayarlayabilmek için hepsini birden katmayın, yavaş yavaş katarak hamurun kıvamını ne çok sert ne de çok yumuşak hale getirebilirsiniz. Hamurdan ufak parçalar alıp yuvarlayın ve önce yumurta beyazına sonra da hindistan cevizine batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, bu şekilde bütün hamuru bitirin. Ama yumurta akına ve hindistan cevizine batırırken elleriniz de hindistan cevizine bulanacağı için önce yuvarlakların hepsini  yapıp sonra yumurta akına ve hindistan cevizine batırmanızı tavsiye ederim.Yok eğer böyle minik minik uğraşamam derseniz de daha büyük yuvarlaklar yapabilirsiniz. 180° ye ısıtılmış fırında üstü çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Ağzı kapalı bir kapta bir haftadan fazla saklayabilirsiniz.



AFİYET OLSUN 



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. vintageduygular22 Şubat 2012 10:12

    Nefis görünüyor, canim cekti simdi söyle bir bardak cayla harika giderdi. Ellerinize saglik ;)

    YanıtlaSil
  2. Ikisatirdokturmelik22 Şubat 2012 11:38

    Valla yutkundum, cok severim , fakat yapmak yasak...belki plus tard....emegine saglik :)

    YanıtlaSil
  3. Birkaselezzet blogspot.com22 Şubat 2012 16:47

    canım ellerine sağlık çok hoş olmuş
    aldım gidiyorum
    muhabbetle kal
    :))

    YanıtlaSil
  4. Adsız25 Şubat 2012 08:31

    Yine yiyici tarafindan bir yorum; boyutlari bir lokmalik oldugu icin yerken isirmak zorunda kalmiyorsunuz, dolayisiyla kirintilanacak diye korkmadan lup lup atiyorsunuz... Cayla super gidiyor...

    YanıtlaSil
  5. özge bayrak28 Şubat 2012 21:40

    mıııhhh mıhh mmmmm tadından da yenmez hani, nefis!

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. ...
Yorum Gönder
Devamı