25 Haziran 2015

PATATESLİ VE CEVİZLİ KÖFTE




Tadının çiğ köfteye benziyor olması ve içinde et olmaması güzel...

Çiğ köfteyi yoğurduğunuz gibi fazla bir güç harcamaya da gerek yok bu köfteyi yaparken...kısır yapar gibi...

MALZEMELER

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı sıcak su

½ çay bardağı domates salçası

½ çay bardağı biber salçası

¼ çay bardağı isot

4 tane haşlanmış patates

½ çay bardağı zeytinyağ

1 çay bardağı ufalanmış ceviz

1 tane kuru rendelenmiş soğan

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 tane limonun suyu

2 tane taze soğanın ince ince doğranmış yeşil yaprak kısmı

1 tutam doğranmış maydanoz

Kırmızı biber, kimyon, karabiber ve tuz

Önce bulguru sıcak su ile ıslatın ve yumuşamasını bekleyin. Ceviz, yeşil soğan ve maydanoz en son olmak üzere bütün malzemeleri ilave edin ve bütün malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. 

Bu kadar basit ve çabuk yapılabilen bir lezzet...baharatların miktarlarını zevkinize ve alışkanlıklarınıza göre ayarlayabilirsiniz...



AFİYET OLSUN



2 yorum:

  1. Ben çok severim, ama eşim pek sevmediği için sık yapamam maalesef.. Ama hatırlattığınız iyi oldu..Ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim :)
      Az da olsa kendiniz için yapın derim :)

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...