Hayat Mutfakta Güzel

Kek mi pasta mı sorusuna cevap veremeyeceğiniz bir kek... Hafif, serin serin yemesi zevkli... Yapımı hiç ama hiç zor değil... Her zaman yaptığımız kek tarifleri vardır elimizin altında... Ama bazen değişik bir şeyler tatmak ve sunmak isteriz... Böyle durumlarda ağır lezzetleri denemek istemiyorum nedense, hafif lezzetlere yöneliyorum, yedikten sonra beni rahatsız etmesin, damağımda hoş bir lezzet olarak kalsın diye... Bu tam da öyle bir tarif işte.. . Pelin Chef yapıp yayınlamış ve ben de çok beğendim, kendisine çok teşekkür ediyorum... Ben frambuazlısını denedim, siz sevdiğiniz başka bir meyve hatta meyve karışımı ile de deneyebilirsiniz... Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin... MALZEMELER Muhallebi için ; 5 su bardağı süt 7 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı dolusu nişasta 4 çorba kaşığı un 1 paket labne peyniri Muhallebi için labne peyniri hariç bütün malzemeleri karıştırın ve bir iki taşım kaynayana ve koyulaşana kadar çırparak pişirin. Ocaktan ...

Evimizin bir köşesini kaplayan büyükce bir çiçek topluluğu vardı ilk evlendiğim yıllarda... Uzun yıllarca da vardı ve büyük bir zevkle baktım onlara, büyümelerini seyrettim, yapraklarını tek tek sildim, üşenmeden suladım her zaman... Menekşelerim oldu zaman zaman renk renk çiçekler açan ya da arkadaşlarımda görüp, beğenip aldığım farklı renkte çiçekler... Vardır evlerinizde, çiçeksiz ev olmaz gibi gelir bana, herkesin sevdiği bir çiçek olmalı diye düşünürüm evlerinin bir yerinde... Taşınırken bu çiçeklerimi dağıttım... Ve evde ne kadar çok yer kapladıklarını fark ettim... Evin bir bireyi olmuşlardı sanki... Şimdi mevsimlik çiçeklerle balkonumu süslüyorum ve onların çiçeklerine bakarak mutlu oluyorum... Her sezon farklı bir çiçek yetiştirmeye çalışıyorum ki daha fazla çiçek tanımış olayım. Şimdi bunlar var balkonumda... Bu sene karışık diktim saksılara, seyretmesi daha güzel oldu, biz çok sevdik... Evin içinde de farklı vazo çiçekleri, güllerim hediye gelir zaman...

Islak kek sevdiğim bir kektir... Uyguladığım ilk tarif olmasından dolayı daha bir çok severim... Her zaman yüzümü güldüren bir tariftir... Bu sefer muz ilave ederek denedim, siz de deneyin güzel oldu... MALZEMELER 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 paket ( 250 g )  eritilmiş tereyağ 1 paket kakao ( yaklaşık 3 çorba kaşığı ) Bütün bu malzemeleri karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Kalan karışıma aşağıdaki malzemeleri eklemeye devam edin. 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 tane ufak ufak doğranmış muz Karıştırma işlemi bittikten sonra istediğiniz bir kek kalıbında 180 derecelik fırında pişirin. Pişen keki istediğiniz şekilde dilimleyin ve ayırdığınız 1 bardak karışımı kekin üstüne eşit bir şekilde dökün ve soğuması için biraz sabredin. Üstünü hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN

Hemen çabucak bir yemek yapmak isteyenlere... Çabuk olduğu kadar da basit ve az malzeme ile yapılan bir lezzet... Aslında bilinen bir tarif, hatırlatmak istedim... Böyle tariflerde ölçülü malzemeler veremiyorum, isteğinize göre miktarları azaltıp çoğaltabilirsiniz... Tavuğun göğüs etini kullandım, soğanları ve sarımsakları zetyinyağında soteledim, ufak ufak doğradığım tavuk etlerini de ilave ettim ve tavuk etlerinin renkleri beyaz olana kadar orta ateşte karıştırarak pişirdim. Sonra ufak ufak doğradığım yeşil biber ve domatesleri de ilave ettim. Domates salçasını da ekledim, tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte ve su eklemeden, kendi suyunu çekene kadar pişirdim. Ocaktan alınca tuz, kekik, köri, kimyon ve karabiber ilave ederek karıştırdım. Acı ilavesini de isteğe göre yapabilirsiniz... Ben pilav üstünde servis yaptım ama bu haliyle de servis yapabilirsiniz... Güzel bir cuma günü ve mutlu mutlu haftasonu dileklerimle... AFİYET OLSUN