Pastaneden bir kurabiye alırız ve aynısını yapmak isteriz ya bu kurabiye işte öyle...
Üzümlü pastane kurabiyesi, soğuk günlerde çay yanına arkadaş...
Üzüm sevmeyenler üzümsüz yapabilir. Hamuru ikiye ayırıyorum, yarısına üzüm ekliyorum yarısını sade yapıyorum...
Tarif birçok kişi tarafından paylaşıldığı için paylaşan herkese teşekkür ediyorum...
MALZEMELER
250 g tereyağ
3 tane yumurta ( 1 tane yumurtanın sarısı üstü için )
¾ su bardağı şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane limonun rendelenmiş kabuğu
3,5-4 su bardağı un
Üstü için
Ayırdığınız bir yumurtanın sarısını bir yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın
Malzemeleri iyice karıştırın ve unu en son yavaş yavaş ekleyerek çok sert olmayan, kolay şekil alabilen yumuşaklıkta bir hamur yapın. Ve yaklaşık 15 dakika dolapta dinlendirin.
Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alın, uzun yuvarlak çubuklar elde edin, üstünü biraz bastırın. Verev olacak şekilde hamuru uygun uzunlukta kesin, üstüne ayırdığınız yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı karışımını sürün. İsterseniz bir çatalla üstünü uzunlamasına çizebilirsiniz...
180 dereceye ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Eğer daha kızarmış seviyorsanız biraz daha pişirebilirsiniz...
Kapalı bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz...
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder