Ana içeriğe atla

KAVURMA PATATES SALATASI


Farklı birçok tarifi olan ve en sevilen sebzelerden. Her tarife yakışan, evde olmayınca eksikliği hissedilen, haşlanmış olanı bile biraz tuzla zevkle yenen bir sebze.

Ana yemek, soğuk, sıcak... Sanırım bir tek tatlısı yok, vardır belki de...

Bu tarifte salatanın içine eklenen malzemeler her patates salatasında olduğu gibi.

Patatesleri haşlayın, soğuduktan sonra kabuklarını soyup ufak küpler halinde doğrayın.

2 tane kuru soğanı ince ince doğrayarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada orta ateşte yumuşatın, 2 yemek kaşığı salçayı ekleyerek karıştırın, soğanlar yumuşamaya başlayınca doğradığınız haşlanmış patatesleri de ekleyin.

Patatesler yavaş yavaş kavrulunca soğanlı, salçalı patateslerinizi başka bir kaba alın, tuz, karabiber, sumak ekleyin ve iyice karıştırın. Yarım limon suyunu da ekleyin, isterseniz daha da ilave ederek karıştırın. Baharatları damak zevkinize göre attırabilirsiniz. 

Patates miktarına uygun olarak taze soğanı, maydanozu, dereotunu, taze naneleri yıkayın ve ince ince doğrayın. 5-6 patates için ufak bir demet maydanoz, 2-3 sap dereotu, 2 dal nane yeterli olur ama seviyorsanız daha fazla doğrayabilirsiniz.

Doğradığınız yeşillikleri de patates karışımına ilave edin ve malzemeler karışana kadar karıştırın.

Bu kadar pratik bir salata...




AFİYET OLSUN

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa