Masanızda renkli yemekler görmeyi ve yemeyi seviyorsanız hemen yapın derim. Hem göze hem de damağa neşe veren bir salata.Ve dondurucuda haşlanmış börülceleriniz de varsa yapımı da bir o kadar kolay ve çabuk.
Dondurucuda börülceniz yoksa bir gece önceden börülcelerinizi aynı kuru fasulyede olduğu gibi ıslatın. Ertesi gün de yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzdükten sonra geniş bir kaba alın.
Bundan sonra tamamen zevkinize kalmış, salatanızın içinde ne olmasını istiyorsanız börülcelerin üstüne ekleyin.
Ben bu sefer taze soğanı, kırmızı biberi, salatalık turşusunu ince ince doğradım, maydanozları da ince ince doğradım ve börülcelere ilave ettim. Yeteri miktarda tuz, zeytinyağı, limon suyu ve sumak ekleyerek karıştırdım. Ekşi tadını tadarak ayarlayabilirsiniz.İstediğiniz lezzetleri ekleyebilirsiniz. Domatesim olmadığı için ilave edemedim ama lezzetli bir güz domatesi de mutlaka ilave edilmeli...Salata yapmak, istediklerimizi ekleyebildiğimiz için zevkli gelir bana...
Dolapta kalanları da değerlendirebilirsiniz...
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder