Ana içeriğe atla

ÇİKOLATA SOSLU KURU FASULYELİ KEK

İlk yaptığım zaman çok sevdiğim ve ben bunu yaparım dediğim bu keki yıllar sonra tekrar yapabildim.
Kestane seven biri olarak sevdiğim bir kek ama demek ki öyle sık yapılmıyormuş, zaman içinde bir yerlerde sırasını bekleyerek kalıyor öylece birçok şey... Sadece yemek ile ilgili değil, yaşantımız içindeki her şey için geçerli. Ne güzel bir yer, gelelim buraya dediğim ve unuttuğum, uzun bir zaman sonra hani gidecektik dediğim yerler gibi... Bu yerler çok uzak yerler değil, aynı şehirde ya da yürüme mesafesinde...
Zaman hızlı, yaşam hızlı, yapılacak şeyler fazla...
Öğrenmek istenilen şeyler çok, listem uzun...
Hayatın hızına göre çok yavaş kaldığım kesin...
Yapabildiğim kadar...
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
¾ su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
3 tane yumurta
1 paket vanilya
Bütün bu malzemeleri hep birlikte blendırdan geçirin, taneli bir yapısı olmasını isterseniz çok fazla tutmanıza gerek yok, pürüzsüz isterseniz biraz daha fazla blendırda tutarak istediğiniz kıvamı ayarlayabilirsiniz. Biraz taneli kalırsa da güzel oluyor, taneler kestane hissini daha da arttırıyor.
Hazırladığınız karışımı yağlı kâğıt serdiğiniz bir fırın kabının içine boşaltın ve 190 dereceye ısınmış fırında yaklaşık 55-60 dakika pişirin.
Çapı 20 cm olan yuvarlak bir fırın kabı kullandım, ufak bir kek oluyor.
Çikolata Sos için;
¾ su bardağı krema
100 g bitter çikolata
100 g sütlü çikolata
Kremayı ısıtın, kaynamadan ocaktan alın ve içine çikolataları parçalayarak atın, çikolatalar eriyene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız kremanın üstünü, kabuklanmaması için streç ile kapatın ve ılımasını bekleyin.

Ilıyan kremayı, soğumuş kekinizin üstüne yayarak dökün ve buzdolabında dinlendirin.
Birkaç saat dinlendikten sonra istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin... 




AFİYET OLSUN 

Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı