HAVUÇLU POĞAÇA

Aslında bildiğimiz poğaça hamurundan yapılan bir poğaça, tek farkı içinde rendelenmiş havuç olması... Her zaman yaptığımız tarifleri farklı bir malzeme ile değişik bir lezzete dönüştürebiliriz. Değişik lezzetler denemenin sınırı yok... Bütün bu farklı lezzetler de çeşitli denemeler ya da tesadüfler sayesinde bulunmamış mı...

Mutfak sonu olmayan malzemelerle dolu koca bir labotaruvar...

MALZEMELER

Hamur için;

2 tane yumurta ( 1 yumurta sarısı üstüne sürmek için )

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tane kabartma tozu

4 su bardağı un

İç malzeme ;

1 tane rendelenmiş havuç

Bir tutam ince doğranmış maydanoz

Bir tutam ince doğranmış dereotu

1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

Tuz, karabiber

Üstü için yeteri kadar susam

İç malzemelerin hepsini yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

Poğaça hamurunu yapmak için un hariç malzemelerin hepsini iyice karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Az gelirse bir miktar daha ekleyebilirsiniz. Ama yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin.

Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alarak orta kısımlarına hazırladığınız havuçlu, peynirli karışımdan koyun ve kapatarak yuvarlak şekil verin.

Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye hazırladığınız poğaçaları dizin. Üstlerine ayırdığınız bir yumurtanın sarısını sürün ve susam serperek 180 dereceye ısınmış fırında poğaçalar pembeleşene kadar pişirin.

Ilık ılık tüketmeniz güzel olur.

Ama her poğaça da olduğu gibi bu da ilk yapıldığı gün tüketildiğinde daha güzel oluyor, ertesi gün biraz tazeliğini kaybediyor...

AFİYET OLSUN

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt

Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. Yağl

Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER Soğa

Devamı

Hayat Mutfakta Güzel

Bu Blogda Ara