Zebra kekten sonra zürafa kek…
Mutfak dünyasında yenilikler ve değişik uygulamalar hiç bitmiyor. Bundan
başka daha ne olabilir ki... Nasıl bir kek olabilir ki dememek lazım sanırım...
Hem de aynı malzemelerle bir çok farklı kek yapılabiliyor olması şaşırtıyor
beni...
Değişik tarifleri denemek de hoşuma gidiyor... MALZEMELER
Beyaz kısmı için;
5 tane yumurtanın beyazı
1 çay bardağı toz şeker
½ çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Sarı kısmı için;
5 tane yumurtanın sarısı
1 çay bardağı toz şeker
½ çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı zerdeçal ( isteğe bağlı )
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Kakaolu kısmı için;
Beyaz kek karışımının 1/3`i
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı su
Ve
Aralara serpmek için 1 çay bardağı kakao
Beyaz kısmı yapmak için önce yumurta beyazları ve şekeri iyice çırparak
köpük haline getirin. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.
Sarı kısım için yumurta sarılarını ve şekeri beyaz olana kadar çırpın ve
diğer malzemeleri de ilave ederek iyice karıştırın. Zerdeçal katmak isteğe
bağlı. Ben rengin daha sarı olması için kullandım. Kekin tadını çok etkileyen
bir baharat değil…
Üç renk kek hamurunuzu hazırladıktan sonra her birini katman katman,
yağlayıp unladığınız kek kalıbına beyaz, sarı ve kakaolu olmak üzere sırayla
dökün. Her katmanı ince bir tabaka halinde kakao ile kaplayın. Önce beyaz karışımın
bir kısmını dökün ve üstünü kakao ile kaplayın. Sonra sarı karışımın bir
kısmını dökün ve üstünü kakao ile kaplayın. Böylece bütün kek hamurunu bitirene
kadar devam edin. Üst kısmına kakao dökmeyin.
180 dereceye ısınmış fırında pişirin… Dilimlerken sizi mutlu edecek bir kek…
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder