Ana içeriğe atla

CUPCAKE



Sevgi dolu kalpler için kremalı minik kekler...
Tarif için Bengi Kurtcebe`ye teşekkürler...
Hafif, kolay ve lezzetli... Süslemesi size kalmış, istediğiniz gibi eğlenebilirsiniz... 
MALZEMELER 
Kremaları önce yapmanız iyi olur; 
Beyaz krema için; 
200 ml krema 
200 g beyaz çikolata 
Kakaolu krema için; 
200 ml krema 
100 g sütlü çikolata 
100 g bitter çikolata 
Kremayı kaynatmadan ısıtın ve çikolataları içine atın, çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın ve buzdolabında bekletin. Ayrı ayrı kaplarda kremalarınızı hazırlayın.
Kek için; 
2 tane yumurta 
¾ su bardağı toz şeker 
1 su bardağı sıvı yağ 
1,5 su bardağı süt 
1 paket kabartma tozu 
½ çay bardağı sıcak su 
1 paket vanilya 
¼ çay kaşığı tuz 
3 su bardağı un 
Ve 
Kakaolu yapmak için 4 yemek kaşığı kakao 
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karıştırın.
Kakaolu yapmak isterseniz 4 yemek kaşığı kakao ilave edebilirsiniz. Ben hamuru ikiye ayırdım, yarısını sade diğer yarısını da kakaolu yaptım. Hamurun yarısı için 2 yemek kaşığı kakao kullandım. Kakao kullanırken 2 yemek kaşığı su ilave ederseniz hamurunuzu biraz yumuşatabilirsiniz. Kakao ilave edince hamur biraz koyu kıvam alıyor, bu nedenle biraz su ilave etmek gerekli. 
Hamurunuzu küçük kek kalıplarının yarısına kadar doldurun ve 180 dereceye ısınmış fırında pişirin. Pişen keklerinizin soğumasını bekleyin. 
Kremalarınızı dolaptan çıkarın ve mikserle çırpın, krema sıkma torbasına alın. Kremalar çok sert olmuş ise çırparken çok az krema ekleyebilirsiniz. Ama bu kremalar diğer kremalara göre biraz sert.
Soğuyan minik keklerinizi krema ile istediğiniz şekilde süsleyin... 
Cupcakeleri ikram edene kadar buzdolabında tutabilirsiniz... 
Sıcacık kalplerle dolu günleriniz olması dileklerimle...


 
AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı