Çok az limon
aromasıyla aralık ayının ve kışın habercisi bu kurabiyeler. Kendiniz için ya da hediye vermek için...
Yapabileceğim bir
tarif bulunca denemek istedim... Elbette ki satılanlar gibi değil ama sanırım
en yakın lezzeti buldum...
Biraz sert bir
kurabiye. Çay ve diğer bitki çaylarına çok iyi arkadaş oluyor... Uzun süre bayatlamadan kalabiliyor olması ayrıca güzel...
MALZEMELER
250 g tereyağ
1 su bardağı şeker
3 tane yumurta ( bir yumurtanın sarısı üstü için )
½ çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 su bardağı un
Un hariç diğer
malzemelerin hepsini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek çok sert ve kırılgan
olmayan bir hamur elde edin.
İki yağlı kağıt arasında merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Kalp, yıldız ya da istediğiniz şekillerle kurabiyelerinizi şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Ayırdığınız
yumurta beyazını kurabiyelerinizin üstüne sürün. İsterseniz çatalla şekiller
çizebilirsiniz...
200 dereceye
ısınmış fırında büyük şekilleri 14 dakika, küçük şekilleri 10 dakika pişirin.
Soğuyan
kurabiyelerinizi bir kutuya yerleştirdikten sonra sevdiklerinizle birlikte
afiyetle yiyin...
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Yorum Gönder