Ana içeriğe atla

KURABİYE POĞAÇA


Fırından yeni çıkmış bir poğaça her zaman gönülleri çeler...
Ilık ılık yemesi çok güzel olur...
Çayın yanına, zeytinin yanına, domatesin yanına ne güzel olur...
Bu da minik, kurabiye gibi bir lokmalık poğaça...
MALZEMELER
125 g tereyağ
2 tane yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üstüne sürmek için )
1 fincan yoğurt
1 fincan süt
1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
4,5 – 5 su bardağı un
İÇ  MALZEMELER
200 g beyaz peynir
½ demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
İç malzemelerinin miktarını yeteri kadar ayarlayabilirsiniz. Maydanozunu bol ya da daha az ilave edebilirsiniz isteğinize göre. Peynirin tuzu yeterli olduğu için iç malzeme hazırlarken tuz kullanmıyorum.
Peynir, maydanoz ve karabiberi karıştırarak poğaçanızın iç malzemesini hazırlayın.
Poğaça için un hariç bütün malzemeleri iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek çok sert olmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizin içinde yuvarlak olarak açın ve iç malzemeden orta kısmına koyarak hamuru ortasına doğru kapatın. Elinizle yuvarlak bir şekil almasını sağlayın ve kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üstlerine yumurta sarısını sürün ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.



AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. ...
Yorum Gönder
Devamı