KOCAMAN COOKİELER


Evet bu cookieleri isterseniz kocaman kocaman yapabilirsiniz.
Aslında cookie demek istemiyorum, bildiğimiz kurabiye ama artık cookie denilince kurabiyenin çeşidini de belirtmek gibi oluyor; yuvarlak ve biraz düz kurabiyeler...
Yine bir Arda` nın Mutfağı tarifi... Teşekkür ederim...
Bir çok tarifini denediğim  ve memnun kaldığım için önerebilirim ki bu tarif de çok lezzetli...
Yapması da çok zor değil ve az malzemeli...
MALZEMELER
220 g tereyağ ( erimiş )
1 su bardağı esmer şeker
½ su bardağı beyaz şeker
2 tane yumurta
2, 5 su bardağı un
Bir tutam deniz tuzu
1 paket vanilya
½ tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı damla çikolata
Ve
1 su bardağı ufalanmış beyaz çikolata
Bir miktar deniz tuzu
Tereyağ, esmer şeker ve beyaz şekeri mikserle çırpın, yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Un, vanilya, karbonat ve deniz tuzunu da ilave ederek çırpın. Alışık olduğumuz kurabiye hamuru için biraz yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Bu hamura damla çikolataları da ilave edin ve spatula ile karıştırdıktan sonra buzdolabında 10 dk dinlendirin.
Dondurma kaşığı ile hamurdan büyük toplar alarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeler pişerken yayılacağı için aralarında biraz boşluk bırakabilirsiniz. Bu nedenle iki tepsi kullanmanız iyi olabilir...
Hazırladığınız kurabiye toplarının üstüne ufalanmış beyaz çikolataları yerleştirin ve azar azar deniz tuzu serpin.Ben sadece yarısına beyaz çikolata koydum... İsterseniz bitter çikolata da olur...
160 dereceye ısınmış fırında 20 dk pişirin. Fırından çıkınca pişmemiş gibi görünebilir, soğuyana kadar da bir miktar pişmeye devam edeceği için biraz bekleyin...
Daha fazla pişirirseniz daha sert kurabiyeler elde edersiniz...
Deniz tuzu ufak bir ayrıntı bu kurabiyeler için ama fena olmuyor, tatlının arasında hafif hafif gelen tuz tadı hoş oldu. Sevmezseniz ilave etmeyebilirsiniz...




AFİYET OLSUN



Yorumlar