KARAKÖY POĞAÇASI

Kendine has lezzeti ile bir çok kişi tarafından sevilen bir poğaça.
İçi boş bir poğaça, peynirlisi de var ama boş olanı daha güzel sanırım... 
İkisini birden de yapabilirsiniz, hamurun yarısını peynirli diğer yarısını da sade...

MALZEMELER 
125 g tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta ( bir yumurtanın sarısı poğaçaların üstüne sürmek için )
½ çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ paket maya ( 42 g olan paketin yarısı )
3,5 su bardağı un ( hamurun kıvamına göre un miktarını azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz )

Penirli yapmak isterseniz; 
Yeteri miktarda beyaz peynir, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber

Un hariç bütün malzemeleri iyice karştırdıktan sonra unu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin ve çok sert olmayan yumuşak bir hamur hazırlayın, yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakın. 

Sonra hamurdan avucunuz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Peynirli yapmak isterseniz, beyaz peynir ve maydanoz karışımı hazırlayarak poğaçaların içine koyabilirsiniz.

Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çatalın ucuyla çizerek şekil verin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Ilık ılık servis yapın...

AFİYET OLSUN