Hayat Mutfakta Güzel

Tavuk için çok farklı pişirme yöntemleri var, daha doğrusu tavuk etini daha lezzetli hale getirme yöntemleri... Soslar, baharatlar... Kızartma olarak, fırında ya da sote... Ve bir de hamurla birlikte... Basit bir hamur arasında bile alışılmışın dışında bir lezzet elde edebiliriz tavuk etiyle. Hamur tavuğa, tavuk hamura hoş bir lezzet veriyor, börek gibi ama ana yemek olacak kadar besleyici. Quiche, Kiş Hamuru   2 su bardağı un ½ su bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz Unu diğer malzemelere yavaş yavaş ilave ederek çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlayın. Tavuklu İç Malzeme   2 tane ufak ufak doğranmış tavuk göğüs eti 1 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yeteri miktarda tuz ve köri ( damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz ) Zeytinyağında ince doğranmış soğanları ve tavuk etlerini pişene kadar soteleyin. Tuz ve köri ilave ederek ocaktan alın. Ayrı bir kapta aşağıdaki malzemeler...

Görüntüsü güzel, yapımı çok ama çok basit olan hafif bir tatlı... Belki sofralarınızı süslemek için de kullanabileceğiniz lezzetli bir süs... Milföy hamuru biraz fazla yağlı olduğu için çok az kullandığım bir hamurdur ama bu şekilde sevimli güller elde etmek adına kullanabilirim. MALZEMELER   Milföy hamuru Elma Kayısı reçeli ya da marmelatı ( evde olan başka bir marmelat da olabilir ) Tarçın Bir miktar un Dilimlenmiş elmaları bekletmek için limonlu sıcak su Ve   Süslemek için pudra şekeri Milföy hamurunu 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve biraz açarak inceltin. Açarken çok az un kullanabilirsiniz... Kayısı marmelatını ya da reçelinin tanesiz kısmını ince bir tabaka halinde şerit halindeki milföyün üzerine sürün. İnce dilimler halinde kestiğiniz elmaları limonlu sıcak suyun içinde 5 dk beklettikten sonra milföy şeridinin yarısına elmaların yuvarlak kısmı biraz dışarıda kalacak şekilde dizin, üstlerine tarçın dökün ve milföyün diğer yarısını e...

İçinizi ısıtacak sıcacık bir içecek arıyorsanız deneyebilirsiniz. Toz çikolata yoksa evde kalan çikolata parçalarını rendeleyerek kullanabilirsiniz sıcak çikolata yapmak için. MALZEMELER   1 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı toz çikolata 1 çay kaşığı acı toz biber ( isteğe bağlı ) 1 çay kaşığı hindistan cevizi ( isteğe bağlı ) 1 çay kaşığı tarçın  Bütün malzemeleri karıştırıp kaynatın ve sıcak sıcak servis yapın... Acı biberli yapmak isteğinize bağlı ama ben derim ki bir kere deneyin... Birbirini dengeleyen lezzetler... Eğer acı sevmem diyorsanız acı biberi eklemeyin. Hindistan cevizini de eklemek sizin isteğinize kalmış ama ben katmanızı tavsiye ederim... Çok hoş bir lezzet çıkıyor ortaya... AFİYET OLSUN