Ana içeriğe atla

SIVI YAĞLI ISLAK KEK




Islak kek hafif nemli dokusundan dolayı seveni oldukça fazla olan keklerden... Pasta gibi ama daha hafif...
Benim için de güzel bir lezzet... Bir de içinde katı yağ olmasa iyi olur dediğim zamanlar da olmuştur ama... Bu nedenle sıvı yağ ile denemek istedim ve sonuç hiç de fena olmadı.
Evet tereyağ kekin hem lezzetinde hem de dokusunda büyük bir fark yaratıyor kabul ediyorum ama sıvı yağ ile yapmayı daha çok seviyorum...
Malzemelerde ve yapılışında çok fark yok;
MALZEMELER 
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao ( yaklaşık 3 çorba kaşığı )
Bütün bu malzemeleri karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın.
Kalan karışıma aşağıdaki malzemeleri eklemeye devam edin.
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ve 
Üstünü süslemek için antep fıstığı ya da hindistan cevizi
Karıştırma işlemi bittikten sonra istediğiniz bir kek kalıbında 180 dereceye ısınmış fırında pişirin. Pişen keki istediğiniz şekilde dilimleyin ve ayırdığınız 1 bardak karışımı kekin üstüne eşit bir şekilde dökün ve soğuması için bırakın.
Eğer daha ıslak bir doku olsun derseniz üstüne çikolatalı sos hazırlayarak dökebilirsiniz.

Çikolata Sos 
200 g bitter çikolata
200 ml krema
Kremayı kaynatmadan ısıtın ve çikolatayı ufak parçalar halinde kremanın içine katın ve karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Ve sosu soğumaya bırakın. 
Kek ve sos soğuduktan sonra sosu kekin üstüne dökebilirsiniz...




AFİYET OLSUN





Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. Fincan Teyze18 Ocak 2016 11:33

    Bizde de çok sevilir ıslak kek... ellerinize sağlık
    http://fincanteyze.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  2. Fulya Süzen21 Ocak 2016 13:19

    Merhabalar,
    Çok güzel görünüyor, bir dilim keke hatta bu ıslak ıslak olursa, hayır denilemez derim ben:)))
    Elinize sağlık...
    Ben de sayfama beklerim, ziyaretçim olursanız çok mutlu olurum.
    SİHİRLİ YEMEK KUTUSU'ndan sevgiler.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı