Hani şöyle onlu
yaşların sonuna doğru geldiğimiz zamanlarda başlarız ya mutfakta bir şeyler
yapmaya... En kolayından ne olursa gözümüze kestirdiğimiz o yaşlardaki
aklımızla... Çorba yapmak basit gelirdi mesela ya da köfte yapmak ve sonra
çorbayı lapa yapıp, köfte kızartırken sıçrayan yağdan ellerimizi yakmak...
Ben de kek
yapmayı çok denerdim... Annem de izin verirdi... Hemen çırp ve fırına... Ne kadar
çabuk ve az malzeme ile yaparsam daha çok hoşuma giderdi... Bu nedenle sadece
bir yumurta ile güzel kabaran kek yapmayı denerdim... Olurdu da...
Ama hiç yumurta
koymadan yapmayı denememiştim.Çok sevdiğim bir arkadaşım yumurtasız bu keki yapmak
nasıl olur diyene kadar...
Arkadaşım çok
yıllar öncesinden, lise ve üniversite arkadaşlığı ve unutamadığım
arkadaşlarımdan bir tanesi... Bu keki denememe sebeb olduğun için çok çok teşekkürler sana Günnur...
Yumurta olmadığı
gibi süt de yok bu kekde. Yumurta ve süt elerjisi olanlar için çok uygun bir
kek...
MALZEMELER
1 su bardağı
şekerMALZEMELER
2 su bardağı su
½ su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1,5 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Ve
3 tane muz
Sos için
200 ml krema
160 g bitter çikolata
1 tatlı kaşığı nişasta
Muz hariç bütün malzemeleri
karıştırın. Kek karışımının yarısını yağlayıp unladığınız kek kalıbına
boşaltın. Muzları bütün olarak kek karışımının üstüne dizin ve geri kalan kek
karışımını da boşaltın. 180 dereceye ısıtılmış fırında yavaş yavaş pişirin.
Sevmiyorsanız muz koymayabilirsiniz, sade bir kek olur...
Kek pişerken
kremayı ısıtabileceğiniz bir kaba alın ve ısıtmaya başlayın. Nişastayı ilave
edin ve nişasta tanecikleri dağılana kadar karıştırın. Bitter çikolatayı da
ufak parçalara ayırarak ilave edin ve kaynamasına izin vermeden ocaktan alın. Yavaş yavaş karıştırarak
çikolatanın tamamen erimesini bekleyin.
Kek fırından
çıkıp, ilk sıcaklığı geçince servis kabına yerleştirin ve hazırladığınız sosu üstüne
dökün... İstediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz...
AFİYET OLSUN
Çok merak ettim yumurtasız nasıl olur..Hemen deneyeceğim.ellerinize sağlık..
YanıtlaSilBiz sevdik...siz de deneyin...şimdiden afiyet olsun...çok teşekkürler...
Silmutlaka deneyeceğim. merak ettim benimki nasıl olacak. Senin yaptığın çok güzel görünüyor birde arada muz olması çok hoş. ellerine sağlık.
YanıtlaSilEminim güzel olur...başka meyveler de olabilir...çok teşekkürler...
Sil