Hayat Mutfakta Güzel

Tarifini bir çok farklı blogda görüp denemeye karar verdim bu pastayı... Ve kendimce uygulamak istedim... İçine kestane ilave ederek... Sonuç çok hoşuma gitti... Ben bir kek yaptım bu tarif için ama kalmış keklerinize uygulayabileceğiniz bir tarif ve çok da bereketli... Ama adını bir türlü bulamadım ve kestaneli kek pasta demeye karar verdim... MALZEMELER Kek için; 4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 4 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yumurtalar  ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri ilave edin, iyice karıştırın ve sonra yağlanmış ve unlanmış fırın kabına boşaltın. 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra keki büyük bir kabın içine ufalayın. Ufaladığınız kekin içine aşağıdaki malzemeleri ilave edin... 200 ml krema 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı antep fıstığı 1 çay bardağı hindistan cevizi 2 su bardağı haşlanmış ke...

Kış geçmeden, karlar bitmeden biraz bu bölgelerden bahsetmek fena olmaz diye düşündüm ve bu güne kadar neden yazmadığımı bilemedim... Belki de karla çok fazla ilgimiz olmadığı içindir... Yağarsa severiz, karda yürümek güzeldir, bir de kardan adam yaparsak ne ala... En çok da lapa lapa yağarken seyretmesi güzel olur tabii... Karla ilgili yapılacak çok daha fazla aktivite olduğunu burada fark ettik... İnsanlar kış aylarını boş geçirmiyorlar. Kar, İsviçre ve Fransa için çok önemli bir turizm, eğlence ve spor kaynağı. Sadece kayak yapmak için bir çok turistin bu ülkelerin çeşitli kayak merkezlerine gelerek ülke ekonomisine ciddi olarak katkıda bulunduğu göz ardı edilemez. Öyleki eğer sezon öncesinde elinizi çabuk tutup rezervasyon yaptırmazsanız yer bulma imkanınızın olamayacağını söylemek istiyorum... Aynı şekilde kayak sporu ile ilgili bütün aktiviteler ve kurslar almak için de önceden planınızı yapmalısınız... Şubat ayı içinde okullardaki bir haftalık tatil kış ve k...

Aman olur mu demeyin... Ben demiştim... Denedikten sonra gayet de hoş bir kek olduğunu gördüm ve dediğime pişman oldum. İlk tepkiler de olumlu gelince bu tarifi çok sevdim... Un kullanmak istemeyenler, gluten alerjisi olanlar, daha hafif kek yemek isteyenler için güzel bir tarif... Çikolata sevenler için de... Ama yumurta sevmeyenler ya da yumurta alerjisi olanlar için aynı şeyleri söyleyemeyeceğim üzgünüm... Çünkü içindeki yumurta miktarı biraz fazla... MALZEMELER 6 tane yumurta akı ¼ su bardağı şeker 6 tane yumurta sarısı 170 g bitter çikolata ( erimiş ) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı sıvı yağ Önce çikolatayı eriterek başlayabilirsiniz keki yapmaya. Benmari usulü eritebilirsiniz; içi su dolu bir kabın içine koyacağınız başka bir kabın içine çikolatayı parçalara ayırıp koyun ve alttaki suyun ısınmasıyla yavaş yavaş karıştırarak eritin çikolatayı. Ya da küçük bir teflon tavada kısık ateşte karıştırarak da eritebilirsiniz ufak parçalara ayırdığınız...

Hep söylerim ya somon güzel bir balık…   Yapımı kolay, besleyici... Bir de kremalı deneyin. Kremaya hala alışamadıysanız eğer başlamak için bir fırsat olabilir.  Hoş bir lezzet veriyor... MALZEMELER 4 ince dilim somon 125 ml krema 1 yemek kaşığı nişasta Tuz, karabiber, kekik, köri, kişniş Malzemeler bu kadar. Somonları fırın kabınıza dizin. Kremanın içine nişastayı ve baharatları ilave edin ve karıştırın, balıkların üstüne dökün.  200 dereceye ısıtılmış fırında somonlar hafif kızarana kadar pişirin. Baharatlarda özellikle kişnişi denemenizi tavsiye ederim. Sevdiğiniz başka baharatları da ilave edebilirsiniz... En güzel tarafı da çok hafif bir yemek olması... Yanında makarna ile servis yapabilirsiniz... Üstüne de biraz peynir... AFİYET OLSUN