Ana içeriğe atla

FIRINDA SEBZELİ ALABALIK



Çok hafif bir yemek ve lezzetli bir yemek. Yapımı da çok basit.
Ben balık olarak alabalık kullandım, farklı balıklar da olabilir. Kılçıkları temizlenmiş olursa daha iyi oluyor, yerken problem olmuyor. Başka balıklarla da yapılabilir ama alabalık gerçekten lezzetli oldu.
Fırın kabına balıkları yerleştirin ve üstlerine zeytinyağı sürün. En üstüne de evde hangi sebzeler varsa doğrayıp yerleştirin. Patlıcan çok hoş bir lezzete büründü, bunu söylemeliyim. En son olarak da istediğiniz baharatları üstüne serpiştirin. Kekik, nane, karabiber, kişniş, köri, tuz çok az... Özellikle kişnişi denemenizi öneririm, çok hoş bir lezzeti var.
Hazırladığınız fırın kabınızı 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve balığınız pişene kadar bekleyin.
Balık zaten yumuşacık pişiyor, sebzelerde ne çok ne az kıvamda.
Çok hafif bir öğün istiyorsanız deneyebilirsiniz...




AFİYET OLSUN





Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. Tatlı'dan Tuzlu'ya..20 Şubat 2013 10:33

    Sayfan pek güzelmiş canım..Balık da öyle..ben sebzeli balığı severim ama, çocuklarım sevmediği için pek yapamıyorum..Hiç değilse yesinler diye fırında ya da yağda kızartma yapıyorum daha çok..Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:38

      Sayfamı beğendiğiniz için çok çok teşekkür ederim...

      Sil
  2. ömür20 Şubat 2013 10:48

    elinize sağlık:)sunum çok güzel görünüyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. keyiflisofram20 Şubat 2013 11:02

    Ellerine sağlık balık harika görünüyor.Alabalığı sebzeli denememiştim ,güzel bir tarif olmuş sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:40

      Sebzeler yanına garnitür gibi oluyor...
      çok çok teşekkürler...

      Sil
  4. Baharcicegi20 Şubat 2013 13:21

    Balik sever biri olarak denenecekler listesine not edildi,alabaligi firinda sebzelerle hic yememistim eminim cok lezzetli olmustur elinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:40

      mutlaka deneyin, çok hafif oluyor...
      çok teşekkür ederim...

      Sil
  5. Heyyfi20 Şubat 2013 14:33

    Balığın bu şekilde pişmiş halini çok severim. Buğulama türünü sevmiyorum.
    Sebzelerle hem çok besleyici, pratik ve çok lezzetli bir tarif.
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:41

      ben de sevmiyorum buğulamayı :))

      Mutlu günler diliyorum...

      Sil
  6. Nurşen Aksoy20 Şubat 2013 18:39

    HİÇ ALABALIK YEMEDİM,AMA SÜPER GÖRÜNÜYOR.ÇçOKTA KOLAYMIŞ,ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  7. Bak Bu Harika21 Şubat 2013 12:11

    Balığın her türlüsüne bayılırım. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:42

      çok severim ben de balığı, her gün olsa yerim...
      çok teşekkür ederim...

      Sil
  8. Gurme Şirine21 Şubat 2013 12:46

    sanırım en kokmayan balık alabalık :)
    ellerinize sağlık mis mis :)
    o alabalığı saçda kavurmak lazım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:43

      evet evet hiç kokmadan pişiyor, haklısınız...
      saç da güzel fikirmiş...
      çok teşekkürler...

      Sil
  9. Merinin mutfağından:)21 Şubat 2013 13:30

    hıım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sizi takibe aldım bende bekliyoum sayfama sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:44

      mutlaka ziyaret edeceğim,tanıştığımıza çok sevindim...

      Sil
  10. Pumpulininmutfagi21 Şubat 2013 16:25

    Çok şık ve iştah açıcı bir sunum ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel21 Şubat 2013 17:45

      çok çok teşekkür ediyorum...
      mutlu günler diliyorum...

      Sil
  11. Unknown22 Şubat 2013 01:01

    en sağlıklısı fırında pişirmek,büyük balıkları genelde bende öyle yapıyorum tavada zararlı nede olsa,ama hamside tavada yapınca güzel oluyoryaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel22 Şubat 2013 22:39

      hamsi konusunda çok haklısınız, şöyle kılçıkları temizlenmiş, çıtır çıtır...
      mutlu günler diliyorum...

      Sil
  12. Birkaselezzet blogspot.com22 Şubat 2013 14:19

    eline sağlık canım.
    sen neredesin yandaki bloğu inceledim maşallah sana:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel22 Şubat 2013 22:37

      Ben Cenevre deyim...çok çok teşekkür ederim...sağlıklı ve mutlu günler diliyorum sizlere...

      Sil
  13. ihlamurcum22 Şubat 2013 15:55

    Evde hiç alabalık pişirmeyi denemedim,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel22 Şubat 2013 22:38

      hiç bir koku olmuyor, tavsiye ederim, özellikle fırında olunca çok da hafif oluyor...

      Sil
  14. MAZES23 Şubat 2013 19:15

    çok hafif ,resim de süper,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  15. kış güneşi24 Şubat 2013 12:45

    Balık salata patlıcanlar daha ne olsun yaa eline sağlık canım hem pratik hem doyurucu hemde vitamin deposu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel25 Şubat 2013 00:25

      özellikle de patlıcanları denemelisiniz...çok çok teşekkürler...

      Sil
  16. pembe kekik24 Şubat 2013 18:40

    Ben sebze il epişen balığı çok seviyorum. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel25 Şubat 2013 00:25

      sebzeler yakışıyor gerçekten ve hafif bir yemek oluyor, güzel günler diliyorum...

      Sil
  17. SihirliParmaklarr(Emel)24 Şubat 2013 22:51

    blogunuzu cok begendim,izlemedeyim banada beklerim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayat Mutfakta Güzel25 Şubat 2013 00:26

      beğendiğinize çok sevindim, ben de mutlaka ziyaret edeceğim...çok çok teşekkürler...

      Sil
  18. LeylaK25 Şubat 2013 12:47

    Çok güzel fotoğraflar bunlar. Nefis...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı