TARÇINLI RULOLAR

Yumuşacık, tarçın kokulu mayalı kurabiyeler, biz çok sevdik, özellikle de fırından çıkınca ılık ılık yemesi çok güzel. İster soslu ister sosu olmadan, tercih sizin, ben tarifteki sosu da yaptım, ama sanırım sos olmadan daha çok sevdik, denemesi size kalmış...

MALZEMELER                                         

3, 5 su bardağı un

2 tane yumurta

4 yemek kaşığı tereyağ

1/2 su bardağı ılık süt

1/4 su bardağı şeker

2,5 çay kaşığı maya

İç malzemesi;

1/4 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı erimiş tereyağ

1 yemek kaşığı tarçın

Sos için;

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı dolusu krem peynir

1/4 çay bardağı süt

1 paket vanilya

Bir tutam tuz

Hamur için bütün malzemeleri karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin sonra yaklaşık 1 saat mayalanması için bekleyin.

İçi için gerekli olan malzemelerin hepsini karıştırın.

Mayalanan hamuru merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açın, çok fazla ince olmayacak, sonra hazırladığınız iç malzemesini bütün yüzeyine ince bir tabaka halinde sürün ve hamuru rulo yapın. Parmak kalınlığında dilimleyin ve tepsiye enlemesine koyarak 175° de yaklaşık 30 dk pembeleşinceye kadar pişirin.

Sos için gerekli olan malzemelerin hepsini blendırdan geçirin ve krema kıvamında bir sos elde edin. Arzu ederseniz bu sosu kullanarak fırından yeni çıkmış tarçınlı rulolarınızı yiyebilirsiniz...

AFİYET OLSUN