Ana içeriğe atla

KAYISILI TART


Yumuşak, her lokmada kayısıların kendine has ekşiliği, arada kremanın ağızda bıraktığı lezzet... İşte böyle bir şey. Tarifi Lezzet Dergi`sinden aldım, uyarıyorum yağı biraz fazla, kremadaki yağını azaltarak kullandım. Tereyağını pek kullanmak istemem ama bazı tadları yakalayabilmek için de kullanmak gerekiyor, ne onla ne de onsuz olmuyor.  Tereyağını sevenler için güzel bir tarif...
Kayısıdan dolayı ekşi diyenler oldu ama ekşi sevenler için denemeye değer. Tatlı kayısı ile deneyebilirsiniz eğer ekşi sevmiyorsanız, diğer tatlı meyvelerle de yapılabilir, sanırım ben bütün meyvelerle deneyeceğim ama bunun için de evimize konuk birilerinin gelmesi lazım tabii yoksa yapıp yapıp yemek olmuyor... Sonrası önemli, aman dikkat bir dilimden fazlasına hayır diyebilmemiz lazım...
MALZEMELER
Tart için:
½ su bardağı şeker
1+ 1/3 su bardağı un
120 g tereyağ
1 tane yumurta
Bir tutam tuz
Malzemeleri iyice karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediniz ve 30 dk buzdolabında dinlendiriniz. Sonra tart kalıbına yerleştirip üstüne yağlı kağıt ve nohut taneleri koyarak (şekilsiz kabarmaması için) 170" lik fırında 25 dk pişiriniz.
Krema için:
50 g erimiş tereyağ
½ su bardağı toz badem
½ su bardağı toz şeker
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı krema
Bir tutam tuz
Üstü için:
Yeteri miktarda kayısı
Badem
Krema malzemelerinin hepsini çırpın ve fırından çıkan tart hamurunun üstüne dökün, ince dilimlenmiş kayısıları üstüne dizin. 30-35 dk daha pişirin. Fırından çıkarınca bademle süsleyebilirsiniz, daha farklı malzemeler de kullanabilirsiniz, mesela pudra şekeri ile süsleme yapılabilir, bu fikir eşimden geldi...



AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. Nurşen Aksoy29 Ağustos 2012 17:33

    Süper olmuş,bayıldım..Çok şık ve leziz görünüyor...Kayısılar bitmeden denemek lazım..sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Unknown29 Ağustos 2012 19:08

    ben cok severim ekşi ve tatlıyı bır arada o yuzden eminim benim çok hoşuma gider:)ellerinize sağlık nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
  3. anneanneninemekleri29 Ağustos 2012 21:35

    Nefissssssssss,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. ikisatirdokturmelik30 Ağustos 2012 11:32

    Pek guzel olmuş, ellerine saglık canım arkadasım....

    YanıtlaSil
  5. Gurme Şirine30 Ağustos 2012 16:41

    enfes görünüyor...
    ellerinize sağlık...
    afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  6. pembe kekik30 Ağustos 2012 20:46

    Kayısılarla bademler nasıl da güzel yakışmışlar.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. ihlamurcum31 Ağustos 2012 08:11

    Muhteşem gözüküyor, okurkende yağı fazla gibi geliyor ama dediğiniz gibi belki denemelerle yağda azaltma yapılabilir. Yanında dondurmayla ne de güzel gider,elinize sağlık. Bu haftasonu misafirime deneyeyim, bayılırım hemen denemeye( özellikle misafirlere )
    sevgilerle.

    YanıtlaSil
  8. Unknown31 Ağustos 2012 17:35

    Ellerinize sağlık..Ben buna benzer bir tarif yaptım.Ama daha hafif...Şeftalili tart ..Çok güzel oluyor...Hele ananaslısına ölürsün.... fatoşun mutfak günlüğğ

    YanıtlaSil
  9. Naliya1 Eylül 2012 16:10

    elinize sağlık...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. ...
Yorum Gönder
Devamı