Ana içeriğe atla

FONDANT; ÇOK ÇİKOLATALI KEK

Çikolatayı çok ama çok sevenlere... Damakta çok hoş bir tat bırakıyor, deneyin, yapımı da çok kolay.
MALZEMELER
160 g bitter çikolata
110 g tereyağ
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
3 tane yumurta
¾ su bardağı un
Çikolata ve yağ ölçüleri gözünüzü korkutmasın, miktarlarını ayarlamak zor değil çünkü ambalajlarının üstünde yazan ölçülere göre ayarlama yapabilirsiniz. Yağı kısık ateşte yavaş yavaş eritirken içine çikolatayı küçük parçalara ayırarak katın ve ikisini birlikte eritin. Başka bir kapta şeker, kakao ve unu karıştırıp üstüne çikolata ve yağ karışımını ilave edip bir çırpma teli ile çırpın. Bu kek için mikser kullanmamak gerekiyor. Sonra yumurtaları ilave edin ama teker teker, her birini iyice çırptıktan sonra diğerini ilave edin. Böylece şekerin eridiğine emin olana kadar çırpın ve çok büyük olmayan bir kalıba dökün ( 30x20 lik bir kalıp olabilir ). Bu arada kabartma tozunu kullanmıyoruz, malzeme listesinde görmeyince unutulmuş zannetmeyin.  Aynı şekilde vanilya da yok, çikolatanın tadını daha iyi almak için. 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Bu süre yeterli geliyor. Fırından çıkarın, üstü çatlak çatlak olmalı ve içi de biraz ıslak olmalı. Pişmemiş gibi gelebilir ama böyle olması gerekiyor. Dilimlere ayırıp çikolatanın tadını çıkarabilirsiniz...


AFİYET OLSUN



Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİLEKLİ, MUZLU KEK

Çilek sevmeyen yoktur diyemeyeceğim çünkü sevmeyenler olduğunu biliyorum. Çilek sevmediklerini ilk öğrendiğim zaman inanamamıştım. Çileğin sevilmeme ihtimalini hiç aklıma getirmediğimi o zaman fark ettim. Bu sebebten, çilek sevmeyenler sadece muzlu yapabilir... Ve en çok sevdiğim kek hamuru çilek ve muzla birleşince çok güzel bir kek çıktı ortaya. Denemelisiniz... Ilık ılık yiyebilirsiniz ya da meyveli olduğu için buzdolabında tutarsanız, dolaptan çıkarıp soğuk soğuk da yiyebilirsiniz. Soğuk yemek daha çok hoşuma gitti... Bu kek hamuru suyla yapılan kek hamuru. İçine istediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz... MALZEMELER   4 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yeteri kadar muz ve çilek ( miktarı size bağlı ) Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın. Ufak ufak doğradığınız muzları da ilave edin ve ezmeden yavaşca karıştırın. ...
Yorum Gönder
Devamı