Ana içeriğe atla

SULU KEK

Evet  gerçekten sulu bir kek. Yıllar yıllar öncesinden çok sevdiğim bir arkadaşımın tarifi. Aslında esas adı tarçınlı kek. Arkadaşım yaparken içine tarçın da ilave ederdi. Ama tarçın ilavesi tamamen zevke kalmış. Bugüne kadar ne zaman ve nasıl yaptıysam hiç kötü olduğunu görmedim, daima güzel bir şekilde kabarır ve yumuşacık olur. Aşağıdaki malzemelerin hepsini güzelce karıştırıp kek kalıbınıza dökün. Ama kek kalıbınızı önce yağlayıp sonra da un serpmeyi unutmayın, çünkü kek kalıba yapışabilir, hele bir de misafir öncesi acele ediyorsanız kötü bir sürprizle karşılaşmamış olursunuz. Eh bunlar zaman zaman hepimizin başına gelen olaylar olduğu için hatırlatmak istedim. Kalıptan çıkartmak için servis tabağına ters çevrilip de parçalanmış kek görüntüsü kadar moral bozucu bir şey olamaz herhalde. Son zamanlarda içine su yerine portakal suyu katarak yapıyorum. Böyle de güzel oluyor. Ayrıca kakaolu da yapabilirsiniz. Hep dediğim gibi işin sırrı sizin yaratıcılığınızda saklı. Eğer kapalı olarak saklarsanız uzun bir süre bozulmadan kalabiliyor.
MALZEMELER 
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su ( istenirse süzülmüş portakal suyu )
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe göre tarçın

Ve isterseniz ceviz de koyabilirsiniz...
180 dereceye ısınmış fırında...
Hadi hemen yapın sıcak sıcak...


AFİYET OLSUN




 

Etiketler

Etiketler:

Yorumlar

  1. bir dilim bir tutam28 Eylül 2011 09:46

    Blogun hayirli ugurlu olsun....Sayfaninin tasarimi ve bilhassa rengi cok güzel..
    Gözü yormayan bir sadelik var.Bu da tabiki sayfada gezmeyi zevkli hale getiriyor..Tebrikler..

    Önerebilecegim tek sey sudur...Kayitleri 5 veya daha fazla yaparsan gelen kisi sayfani actiginda birkac tarifi birdengörebilirsek daha iyi olur diye düsünüyorum...
    Tekkrar hayirli ve bol yorumlu bir blogun olmasi dilegimdir.Berlinden sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Hayat Mutfakta Guzel28 Eylül 2011 14:11

    ilgilendiğin için teşekkür ederim:))

    YanıtlaSil
  3. HAYATMUTFAKTA_kininyaninda_GUZEL29 Eylül 2011 13:28

    Sanirim Kimyager olmanin ve iki sene onemli bir tekstil boya fabrikasinda renkler uzerine uzman olarak calismis olmanin kazanimlari bunlar...

    YanıtlaSil
  4. Adsız18 Nisan 2012 20:18

    cok sevdim, bende yaptim ve doyamadim hem az yagli hem e cok lezzetli ellerine saglik...




    ebouschunnnn <3

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAÇ BARDAK, KAÇ KAŞIK, KAÇ GRAM

BESİN SU BARDAĞI ÇAY BARDAĞI KAHVE FİNCANI ÇORBA KAŞIĞI Su 250 g 100 g 75 g 15 g Süt 250 g 100 g 75 g 15 g Toz şeker 200 g 80 g 70 g 20 g Pirinç 250 g 100 g 70 g 15 g Bulgur 200 g 75 g 60 g 20 g Fasulye 200 g 75 g 60 g Mercimek 200 g 75 g 60 g 15 g İrmik 180 g 70 g 55 g 12 g Pudra şekeri 110 g 50 g 30 g 12 g Toz şeker 170 g 75 g 60 g 15 g Nişasta 50 g 30 g 10 g Un 110 g 50 g 30 g 12 g Galeta unu 120 g 60 g 40 g 10 g Kaşar peyniri(rende) 90 g 40 g 30 g 4 g Süt 200 g 100 gr 65 g 15 g Krema 210 g 110 g 70 g Yoğurt ...
2 yorum
Devamı

BUĞDAYSIZ AŞURE

Bereketlensin evler... Mis gibi aşure koksun bütün odalar... Az ya da çok... Yapmak isterim her sene... Ama aşureyi  sevip de yiyemiyorsanız buğdaydan dolayı yani gluten alerjiniz varsa pirinç kullanın buğday yerine. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç ½ su bardağı nohut ½ su bardağı fasulye 2 su bardağı şeker 5-6 tane karanfil ( suda bekletin ) Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ( suda bekletin ) Ceviz içi, fındık içi, tarçın ve kendi zevkiniz ve alışkalıklarınıza göre başka şeyler de ilave edebilirsiniz. Pirinci 15 su bardağı su ile kaynatmaya başlayın. Su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Buğday taneleri yumuşamaya başlayınca, yine akşamdan ıslattığınız ve haşladığınız nohut ve fasulyeyi ilave edin ve beraber kaynatın. Nohutun kabuklarını da ayıklayabilirseniz daha güzel olur. Şekerini de ilave edin. Pişdiğinden ve iyice birbirleri ile özleştiğinden emin olduktan sonra ateşi söndürün. Küçük küçük doğradığınız ve suda beklettiğiz ...
3 yorum
Devamı

ÇİN LAHANASINDAN SARMA

Lahana sarması ama lahanası biraz değişik, en azından ben ilk defa gördüm buralara gelince. Yer değişikliğinin bu gibi faydalarını da görmek gerekir diye kendime  hatırlatıyorum bu yazıyı yazarken. Belki her yerde vardır ama benim dikkatimi son zamanlarda çeken bir lahana bu; Çin Lahanası... Ben lahana sarmasını çok sık yapmam ama yapmam gereken zamanlar da oluyor tabii, lezzetli bir yemek sonuçta. Güzel yapılmış bir lahana sarmasını yemek de çok zevklidir ayrıca. Bunun için de güzel bir lahana bulmak gerekir, işte bundan dolayı buradaki arkadaşlar ile uzun zamandır arayış içindeydik, denemeler ve tavsiyeler sonucunda bize en yakın lezzeti verecek olan lahanayı bulduk. Şimdi herkes Çin Lahanasını kullanıyor ve çok da memnunuz. Kolay sarılabilir olması ise en güzel tarafı... Bizim lahanalarımıza göre biraz küçük ama olsun hiç fire vermeden sarılabiliyor, en içte kalan göbek kısmı da salatalarda çok lezzetli oluyor. Bu salatayı da bir başka tarifte anlatırım... MALZEMELER ...
5 yorum
Devamı